이자형매일매일
당신의 뇌는 독성 화학 물질과 유해한 찌꺼기로 가득 차는데, 이는 사고와 행동의 폐수이자 인지의 대가입니다.
건강하고 숙면을 취한다면, 밤새도록 자연적인 하수 처리 시스템이 작동하여 당신이 지쳐 있는 동안 당신의 마음을 정화하고 맑게 해 줄 것입니다.
그렇지 않으면 하수가 역류하여 다음 날 당신은 멍하고 비생산적이며, 어쩌면 짜증이 나고, 잘못된 결정을 내리게 될 것입니다.
과학은 10년도 더 전에 이전에 가설로 제기되었던 글림프계(glymphatic system)의 발견을 시작으로 그 정도까지 밝혀냈습니다.
뇌의 로토루터(Roto-Rooter)는 림프계의 축소판처럼 기능하기 때문에 이런 이름이 붙었습니다.
림프계는 혈액에서 과도한 체액을 운반하고, 유해 물질을 처리하여 제거한 후 혈류로 되돌려
보내는, 잘 알려진 전신 노폐물 처리 시스템입니다.
이번 주 새로운 연구는 비침습적 방법으로 제대로 기능하지 않는 글림프계를 뚫어내는 방법을 제시합니다.
기술적으로 말하면, 이 실험은 글림프계의 PVC 파이프인 림프관을 마사지하여 매일 밤 뇌를 씻어내는 데 사용되는 뇌척수액을 배출하는 방법을 제시합니다.
이 발견이 왜 중요한지 깨닫기 위해서는 먼저 다음 사항을 이해해야 합니다.
… 폐기물 처리 시스템의 작동 방식
이 용어들을
외울 필요는 없습니다.
단지 끈적끈적한 플라그를 형성할 수 있다는 점만 알아두세요. 이 플라그가 시간이 지남에 따라 쌓이면 인지 기능 저하와 알츠하이머병 및 기타 유형의 치매 발병과 밀접한 관련이 있습니다.
2012년 로체스터 대학교와 코펜하겐 대학교의 신경과학자 마이켄 네데르가드(Maiken Nedergaard) 박사에 의해 인간에게 글림프계가 존재한다는 사실이 확인되었습니다.
올해 초, 네데르가르드와 동료는 깊은 수면 중에 뇌에서 노르에피네프린이라는 분자가 분비되어 글림프계가 활성화된다는 사실을 발견했습니다.
약 50초마다 파동처럼 분비되는 이 분자들은 혈관을 리듬감 있게 맥동시켜 하수를 배출합니다.
코펜하겐 대학과 옥스퍼드 대학의 네데르가드의 동료이자 주저자인 나탈리 하우글룬드는 뇌 세척은 복잡한 오케스트라의 지휘자 역할을 하는 노르에피네프린과 같은 현상이라고 설명했습니다.
수면 중 혈관의 지속적인 확장과 수축은 뇌척수액(뇌척수액)을 뇌 조직으로 펌핑합니다.
라고 Hauglund는 이메일에서 설명했습니다.
뇌척수액은 노폐물/독소를 뇌 표면의 림프관으로 흘려보내고, 림프관은 독소를 신체의 림프절로 운반합니다.
뇌척수액은 수면 중에만 뇌로 흐릅니다.
Cell 저널에 자세히 소개된 이 발견은 쥐를 대상으로 이루어졌지만, 인간에게도 적용될 가능성이 높다고 연구진은 밝혔습니다.
이 결과는 양질의 깊은 수면이 얼마나 중요한지를 보여줍니다.
하우글룬드는 글림프계의 뇌 정화는 대부분 서파수면(비렘수면 또는 비렘수면이라고도 함) 동안에만 이루어진다고 말했습니다.
이 시기에는 뇌가 거의 완전히 정지하고 다른 심신 회복 활동이 이루어집니다.
이는 뇌 정화가 덜 이루어졌음을 나타냅니다.
( 사람들이 수면제를 먹으면 수면의 질이 낮아지고 아이러니하게도 다음 날 졸음을 느끼게 된다는 사실이 알려져 있습니다 .)
작업이 막히다
작년에 실시한 별도의 연구에서는 인간 의 MRI 스캔을 사용하여 뇌척수액이 뇌와 혈액을 분리하는 얇은 막의 미세한 구멍을 통해 이물질을 밀어내려는 지점에서 우리의 림프계가 막히는 경향이 있음을 발견했습니다.
이러한 막힘을 제거하는 방법을 찾을 수 있다면 뇌를 보호할 수 있을 것입니다.
라고 세인트루이스 워싱턴 대학의 조나단 킵니스 박사이자 해당 연구에 참여한 연구자의 말이다.
이제 이번 주 Nature 저널에 자세히 설명 된 새로운 실험으로 돌아가 보겠습니다 .
과학자들은 막힘을 줄이는 한 가지 방법을 발견했지만, 이것이 키프니스와 동료들이 발견한 것과 동일한 막힘에도 적용되는지는 불분명합니다.
나이 든 쥐와 원숭이(다시 한번 말하지만, 이들의 글림프계는 우리와 유사하게 작동합니다)에서 과학자들은 더 아래쪽으로 배출되는 노폐물 배출관을 조사한 결과, 많은 배출관이
퇴화되어 흐름이 멈췄지만, 얼굴 표면 근처의 일부는 여전히 작동한다는 것을 발견했습니다.
과학자들은 이것을 발견한 후
출처: 기초과학연구원, 허가 하에 사용
이 연구는 뇌 노폐물을 제거하는 뇌척수액 배출 경로 지도를 완성했을 뿐만 아니라, 뇌 외부에서 뇌척수액 배출을 향상시키는 새로운 방법을 제시했습니다.
라고 연구팀의 일원이자 정부 산하 기관인 한국 기초과학연구원(IBS)의 고규영 연구원은 말했습니다.
이번 연구는 치매를 포함한 신경퇴행성
질환 연구의 이정표가 될 것으로 기대합니다.
이 연구는 연구소의 지원을 받았습니다.
다음 단계에서 과학자들은 이 연구 결과가 인간에게 어떻게 적용될 수 있는지 조사할 계획입니다.
당신이 할 수 있는 일
글림프계 연구는 새로운 치매 예방 요법과 가능한 치료 옵션으로 이어질 수 있지만, 현재로서는 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 가장 효과적인 방법입니다.
많은 연구에 따르면, 단순히 충분한 수면을 취하는 것이 아니라, 다른 건강한 습관을 통해 얻어지고 이를 증진시키는 양질의 회복력 있는 깊은 수면을 취하는
것이 중요합니다.
이를 통해 신체적, 정신적 웰빙을 증진시키는 긍정적인 순환이 형성됩니다.
느린 파동의 깊은 수면 중에는 글림프계가
활성화될 뿐만 아니라 성장 호르몬과 기타 화학 물질이 분비되어 신체의 모든 세포를 복구하고 활력을 되찾습니다.
좋은 일들은 우리가 꿈을 꾸는 대부분의 시간인 REM(급속 안구 운동) 수면 중에도 일어납니다.
REM 수면 동안 기억은 통합되어 정신 하드 드라이브에 저장되거나 새로운 경험을 위한 공간을 마련하기 위해 삭제되는데, 이 모든 과정은 감정을 처리하고 다음 날의 불안감을 줄이는 데 도움이 됩니다.
불안하게 잠을 자는 사람들은 네 가지 수면 단계 중 이 두 단계에 충분한 시간을 투자하지 않는 경우가
많습니다 . 그런데, 숙면을 측정하는 가장 좋은 방법은 다음 날 컨디션을 확인하는 것 입니다 . 오후에 곤히 잠들거나, 피곤하고 짜증이 나거나, 불안감에 시달린다면,
- 일정한 취침 시간과 기상 시간을 정하고 일주일 내내 이를 고수하세요.
- 생체 시계를 적절한 시간에 맞추려면 특히 이른 아침에 자연광 아래에서 최대한 많은 시간을 보내세요.
- 걷기나 집안일 같은 가벼운 노력이라도 매일 신체 활동을 하세요.
- 스트레스와 불안을 관리하는 데 적극적으로 나서세요.
- 건강한 식단을 섭취하고 술은 피하세요.
일반적인 수면 관련 조언을 모두 시도해 보았지만 소용이 없었다면, 의사나 수면 전문가를 방문하여 기저 질환이 있는지 확인해 보세요. 그렇지 않다면 위의 기본 원칙들을 잘 지키고, 뇌가 내일은 물론이고 노년에도 잘 기능할 수 있도록 충분한 시간을 확보하면서 숙면을 취하세요.
1년 동안 초콜릿을 자르다 - 아무도 나에게 경고하지 않은 것
이런 일이 일어날 거라고 아무도 말해주지 않았어
초콜릿은 언제나 단순한 간식 이상의 의미를 지녔습니다 .
그건 내 탈출구였다.
보상이었다.
너무 무겁고, 너무 성급하고, 너무 공허하게 느껴졌던 하루에서 조금이나마 위안을 얻은 것이었다.저는 초콜릿을 좋아했을 뿐만 아니라 그것이 필요했습니다.
진하든, 밀크티든, 싸든, 수제든, 상관없었다.
녹아내리고, 마음을 달래주고, 아주 작은 위안이라도 준다면 나는 기꺼이 받아들였다.
그래서 1년 동안 초콜릿을 끊기로 결심했을 때 간식도 끊는다고 생각했어요.
하지만 내가 진짜로 포기한 것은… 방패였습니다.
그리고 그 아래에서 제가 발견한 것이 모든 것을 바꾸어 놓았습니다.
저는 29년간 설탕 중독에 빠져 있었습니다.
마침내 저를 자유롭게 해 준 것은 바로 이것입니다.
설탕을 끊으려고 온갖 방법을 다 써봤지만, 이거 먹기 전까지는 아무것도 효과가 없었어요.
난 그저 어려울 거라고 생각했는데 - 그 이상이었어요
사람들은 제가 그걸 갈구할지도 모른다고 했어요. 박탈감이나 짜증, 어쩌면 명절 즈음에 유혹을 느낄지도 모른다고 말했죠. 그리고 물론, 그런 일들이 일어났어요.
하지만 아무도 감정이 위축될 거라고 경고해 주지 않았어요. 갑작스럽게 밀려오는 불안의 조용한 파도에 대해서요.
식사 후의 갑작스러운 공허함, 그 순간을 장식할 달콤한 결말이 없는 것.
저는 제 감정적 대역폭을 초콜릿에 얼마나 많이 바꿨는지 깨닫지 못했습니다.
그것은 내가 무슨 감정을 느끼는지 모를 때 스스로를 위로하는 방법이었습니다.
그것은 내가 슬픔을 조금 더 달콤하게 느끼게 하는 방법이었습니다.
그렇게 하면 너무 깊이 생각하지 않아도 됐고, 기쁨이 없는 날에도 기쁨을 복사해서 붙여넣을 수 있었죠.
그것을 없애버리면… 거기에 있는 것만 남게 됩니다.
처음에는 충격적이었습니다.
하지만 그 후엔 해방감이 느껴졌습니다 .
고기는 나를 치료해 주었고, 설탕은 나를 거의 망가뜨릴 뻔했다.
설탕 섭취를 줄이라는 말은 누구에게나 있지만, 대신 무엇을 먹어야 할지는 아무도 말하지 않았습니다.
갈망은 단지 감정의 메아리일 뿐이다
처음 몇 주는 힘들었습니다.
스트레스, 지루함, 심지어 기쁠 때에도 계속해서 초콜릿을 찾았습니다.
몸은 자동 조종 장치를 작동시켰지만, 초콜릿은 더 이상 그곳에 없었습니다.
그리고 그런 일이 없는 가운데, 나는 새로운 것을 들었습니다.
고요 .
진실은 그 침묵 속에 살아 있었습니다.
초콜릿이 먹고 싶었던 게 아니야. 평온함을 갈구했어. 위로를. 이제 안전해라는 화학적 신호를.
하지만 초콜릿은 나에게 안전을 준 것이 아니라 진정 효과를 주었습니다.
진정은 치유에 도움이 되지 않습니다.
고통을 미루는 거죠.
굴복하지 않고 욕망에 맞섰을 때, 강력한 일이 일어났습니다.
내가 실제로 필요한 것이 무엇인지 깨닫기 시작한 것입니다.산책. 낮잠. 심호흡. 울음.
가끔은 그냥 솔직하게 말해서요.
세상에서 가장 간단한 다이어트가 내가 겪고 있던 모든 문제를 해결해 주었습니다.
내가 결코 돌아가지 않을 이유 — 그리고 당신도 돌아가지 않을 수도 있는 이유
케토는 폭풍을 가라앉히는 데 도움이 되었습니다
계획 없이 갑자기 시작한 건 아니에요. 먼저 케토 다이어트로 전환했어요.
그 결정 하나만으로도 게임의 판도가 바뀌었습니다.
설탕을 지방으로 바꾸니 에너지가 안정되고 식욕도 정상화되었습니다.
음식을 둘러싼 끊임없는 정신적 소음이 사라지기 시작했습니다.
몇 년 만에 처음으로 하루 종일 나 자신과 싸우는 것 같은 느낌이 들지 않았습니다.
하지만 솔직히 말해서 케토 식단에는 여전히 간식을 위한 여지가 있습니다.
무설탕 초콜릿도 있죠.스테비아로 단맛을 낸 디저트.
저의 뇌를 속여 갈망을 계속 살려두는 저탄수화물 대체 식품.
신체적으로 좋아지고 있었지만, 감정적으로는?
나는 아직도 족쇄를 찬 채로 있었습니다.
그때부터 저는 육식동물로 전향했습니다.
초보자에게 아무도 경고하지 않는 일반적인 육식 동물 실수
내가 완전한 육식 동물이 되기 전에 누군가가 나에게 말해줬으면 하는 모든 것
카니보어는 내가 필요하다고 몰랐던 리셋이었습니다
고기, 지방, 소금, 물.
소음도, 게임도, 건강식품이라고 속이는 라벨도 없었다.
내 몸이 실제로 인식하고, 소화하고, 건강하게 자라는 음식들만 있었다.
처음 며칠 동안은 정말 공황 상태에 빠졌어요. 초콜릿 안전망도 없고, 대책도 없고, 스트레스 많은 하루를 마무리할 간식도 없었거든요.
하지만 곧, 전에는 결코 경험하지 못했던 평화가 나타났습니다 .
나는 초콜릿을 원하지 않았다.
나에게는 초콜릿이 필요하지 않았다.
제가 무언가를 억누른 것이 아니라… 그저 갈망이 사라졌기 때문입니다.
마치 누군가 내 중독의 볼륨을 낮춰준 것 같았다.
그리고 처음으로 내 배고픔, 감정, 그리고 본능을 또렷하게 들을 수 있었다.
1년 동안 육식 식단을 따랐는데, 그 잔혹한 진실은 다음과 같습니다.
모두가 내가 미쳤다고 했지만 이제는 조언을 구해요
내가 다시 힘을 얻은 해
6개월이 되자, 저는 더 이상 초콜릿에 대해 생각하지 않게 되었습니다.
생일은 지나갔고, 명절은 왔다 갔다 했다.
스트레스 가득한 밤, 외로운 주말, 즐거운 축하 행사들. 그 어느 것도 달콤함을 중심으로 돌아가지 않았다.
나는 수십 년 동안 느껴보지 못했던 통제력을 느꼈습니다.
하지만 노력이 필요한 것은 아닙니다.
자유를 느낄 수 있는 종류죠.
피부가 맑아졌고, 잠도 깊어졌으며, 기분도 더 안정되었습니다.
소화가 좋아졌고, 에너지도 꾸준해졌으며, 생각도 예리해졌습니다.
그리고 나의 자존감도 커졌습니다.
제가 돌아가지 않는 매일은 제가 변화할 수 있다는 것을 증명하는 또 다른 하루였습니다.
그리고 그것은 제가 호일로 뜯어본 어떤 것보다 더 만족스러웠습니다.
식품 산업이 당신에게 알리고 싶어하지 않는 붉은 고기에 대한 사실
나는 고기를 두려워하라는 말을 들었다.
하지만 고기가 나를 완전히 낫게 할 때까지는 말이다.
아무도 나에게 경고하지 않은 것
초콜릿을 자르면 자신과 마주하게 된다는 사실을 아무도 말해주지 않습니다.
아무도 당신이 정말로 추구하는 단맛이 음식에 있는 것이 아니라, 당신이 충분히 살지 못한 삶에 있다는 걸 말해주지 않습니다.
설탕 없이 살아보기 전까지는 설탕이 어떻게 당신의 정체성이 되는지 아무도 말해주지 않습니다.
그리고 그것이 마침내 사라졌을 때 당신이 어떻게 나타나는지 아무도 말해주지 않습니다.
저는 1년 동안 초콜릿을 먹지 않았어요.
1년 만에 100파운드 가까이 감량했습니다.
아무도 말해주지 않는 사실
제가 처음 체중 감량을 결심했을 때, 저는 절박했습니다.
그리고 제가 얻은 것은 규율이나 체중 감량보다 훨씬 더 많은 것이었습니다.
나는 침묵을 얻었다.
나는 평화를 얻었습니다.
저는 음식, 몸, 그리고 나 자신과 새로운 관계를 맺었습니다.
그리고 저는 돌아가고 싶지 않아요.
내가 감당할 수 없어서가 아닙니다.
하지만 지금은 그것이 필요 없다는 것을 마침내 깨달았습니다.
그러면 건강과 사고방식을 스스로 관리하고 싶으신가요?
옛 삶을 묻은 후 어떻게 부활했는지 (그리고 핫한 데이트를 했는지)
70세의 나는 새로운 삶, 젊은 연인, 그리고 사랑하는 직업을 가진 기쁨 중독자입니다.
하지만 아들은 여전히 내 옆을 걷습니다.
57세에 외아들을
묻었습니다.
67세에 절망과의 전쟁을 선포했습니다.
이것이 바로 제 복귀에 대한 지저분하고, 성스럽고, 차 열쇠가 얼어붙은 이야기입니다.
1장: 내 마음, 내 아들, 내 온 세상
윌은 폭풍우가 치는 날에 태어났습니다.
은유적으로 말하는 게 아닙니다.
물론 그 은유가 얼마나 풍부한지는 신께서도 아시겠지만요. 아니, 그건 말 그대로 폭풍우였습니다.
1983년 8월 2일 밤. 하늘이 찢어지고 진통 중인 모든 산모가 마치 우주의 농담의 중심이 된 듯한 그런 밤이었습니다.
그는 보라색 옷을 입고 꽥꽥거리며 완벽한 모습으로 도착했다.
그러는 동안 그의 아버지는 술에 취해 도착했다.
윌이 첫 단어를 말하기도 전에 그 남자를 떠났다.
참, 첫 단어는 책이었다.
그 말이 뭔가를 말해줬어야 했는데. 그 아이는 도서관 카드가 미리 발급된 영혼 같은 아이였다.
윌이 일곱 살이 되었을 때, 우리는 둘이서 세상을 등지고 있었습니다.
시리얼 상자를 나눠 먹고, 서로에게 얽힌 농담을 나누고, 똑같은 스웨트셔츠를 입고, 다람쥐 영상에 이상하게 집착하기도 했습니다.
윌은 길고 화려하지 않은 싱글맘 생존 게임에서 제 공모자가 되었습니다.
그리고 어느 날, 그는 더 이상 존재하지 않았습니다.
2장: 빛이 꺼진 순간
전화 통화 내용도, 운전 과정도, 병원도 설명하지 않겠습니다.
내가 못해서가 아니야.
내가 그렇게 하면 당신은 이 글을 다 읽지 못할 테니까. 그리고 나는 당신이 이 글을 다 읽기를 바란다.
아이가 죽으면 단순한 슬픔이 아닙니다.
중력 붕괴입니다.
비통함이 아니라…
윌은 28살이었다.
등산 사고였다고 했다.
갑작스러웠고, 깨끗했다.
다치지 않았다.
그렇죠.
10년 동안이나 그랬어요. 우리 둘 다 때문에 괴로웠죠. 5년 만에 30살이 됐어요. 빵 굽는 것도, 그림 그리는 것도 그만두었고, 누군가 문을 열어주는 것도 알아차리지 못했어요.
그리고 3년 전 5월의 어느 화요일, 저는 일어서서 선언했습니다.
이제 충분해.
여기서 이상한 일이 일어납니다.
3장: 죽은 여자의 선언
저는 67세였고, 빈털터리였고, 치실질을 언제 마지막으로 했는지 기억도 나지 않았습니다.
무릎은 하키 골키퍼만 했고, 브라 컬렉션은 클린턴 행정부 시절부터 있었습니다.
그런데 뭔가 딱 소리가 났다.
아니, 딱 소리가 난 게 아니라 딱 소리가 났다.
더 이상 죽고 싶지 않았다.
그리고 계속 살아있지 않고 싶지도 않았다.
나는 새 일기장에 한 문장을 썼다.
나는 이로써 즐거운 반란을 선언한다.
같은 주에, 저는 윌의 양말이 여전히 서랍 속에 있는 집에서 나왔습니다.
같은 달에 저는 대체 교사로 지원했습니다.
그리고 3개월 후, 저는 햇살이 바닥에 딱 맞게 닿는, 마치 깨어난 것에 대한 박수갈채처럼 느껴지는 신발 상자 모양의 아파트로 이사했습니다.
4장: 약간 쇠약해진 청소년을 가르치다
고등학생들에 대해 이야기해 볼까요? 그들은 휴대폰을 든 야생 하이에나입니다.
하지만 동시에 누군가 자신을 꼭 보고 싶어 하는 아기 인간이기도 합니다.
그리고 나는 그들을 본다.
독서용 안경을 통해. 내 영혼으로. 매주 월요일부터 금요일까지.
저는 스페인어, 생물, 대수학, 그리고 진짜 선생님들이 피하는 모든 과목을 가르칩니다.
저는 미스 B라는 별명으로 불립니다.
강의 중간에 틱톡을 하는 건 용납하지 않습니다.
일주일에 한 번은 댄스 브레이크를 허용하는데, 선생님들은 이를 보물처럼 소중히 여깁니다.
무릎은 아프지만 심장은 아프지 않아요.
저는 이 일을 너무나 좋아해서 냉동실에서 차 열쇠를 발견하고 cos(x)가 단순한 오타가 아닌 이유를 더 이상 기억할 수 없을 때까지 계속 이 일을 할 것입니다.
5장: 신사 방문 (문제가 있는 사람처럼 보이는 사람)
좋아요. 심호흡 하세요. 브래드에 대해 이야기해 볼까요?
브래드는 예순 살입니다.
오토바이를 몰고 다니고, 린넨 셔츠 네 장을 가지고 있고, 사프란으로 요리합니다.
저를 JB라고 부릅니다.
이웃이 에너지 흐름을 믿는다고 해서 죄책감을 느껴 참석하게 한 시 낭송회에 그가 나타났고, 보름달이 뜬 날 모임에서 셀러리 주스를 마시게 한 적도 있었습니다.
브래드가 시를 낭독했어요. 늙어가는 손과 토마토 수프, 그리고 10년 만에 처음으로 맥박을 느끼느라 정신이 없어서 기억이 나지 않는 다른 내용에 대한 시였어요 .
그는 나에게 데이트를 청했다.
나는 물론이죠. 하지만 제가 저녁을 오후 4시 30분에 먹고, 가끔 홀마크 광고를 보고 울기도 한다는 걸 알아두세요. 라고 말했습니다 .
그는
완벽해요. 맛있는 수프를 만들고 자동차 보험 광고를 보고 울었어요. 라고 말했다.
그 이후로 우리는 엉뚱하게 춤을 추게 됐어요.
6장: 이상한 방법들이 여전히 나타날 것입니다
여기서부터 다시 이상한 일이 일어납니다.
윌과 통화해요. 매일은 아니지만 자주요.
내가 너무 웃어서 코웃음을 칠 때? 그의 목소리가 들려. 잘했어요, 엄마.
다람쥐가 공중제비하는 걸 볼 때? 그가 바로 그거야, 맹세해.
수업 시간에 농담 하나 쳐서 교실 전체가 폭발할 때? 그게 바로 그야. 박수 치는 거.
한번은 길거리에서 포춘쿠키를 발견했어요. 그냥 놓여 있었죠. 뜯어보니 이렇게 적혀 있었어요.
기쁨은 작은 양말 속에 들어와요.
당신이 말해 보세요.
7장: 조이 정키
네. 지금은 저를 그렇게 부르죠.
조이 정키.
나는 ~에 취한다.
- 고등학생들이 나를 미스비라고 부르는 소리
- 브래드가 내가 잠들었다고 생각할 때 내 어깨를 문지르는 방식
- 새 수건
- 완벽한 아보카도
- 오래된 책 냄새
- 그렇지 않으면 엉터리인 화요일에 촛불이 켜졌다
- 사람들에게 내 나이를 말하고 그들의 얼굴이 수학을 시도하는 것을 보는 것
- 내가 치유되었다는 사실은 시간이 치유했기 때문이 아니라 내가 그것을 선언했기 때문입니다.
윌이 내 곁에 있다는 사실에 푹 빠져든다.
재처럼도, 아픔처럼도 아니다.
장난처럼, 사랑처럼, 그리고 의심스럽게도 인도처럼 느껴지는 기묘하고 작은 우연처럼.
8장: 언젠가는 죽겠지만 오늘은 아니다
저는 이번 화요일인 6월 3일에 70번째 생일을 맞았습니다.
케이크를 먹을 거야. 스팽글을 달 거야. 브래드가 토마토 수프 시를 다시 읽어주게 할 거야. 울고 웃고, 십 대들이 눈을 굴리게 할 거야. 풍선을 사서 바로 날려버릴 거야.
난 성인군자가 아니야. 잊지 못했어. 아직도 영화를 보는 밤이면 어깨에 얹혀 있던 윌의 머리가 그리워서 잠에서 깨곤 해.
하지만 나는 더 이상 묻혀 있지 않습니다.
나는 살아있습니다.
그리고 여러분께 말씀드리고 싶은 것이 있습니다.
반란을 선포하세요. 난파선에서 나와서,
그리고 하느님의 이름으로, 냉동고에 열쇠가 있는지 확인해 보세요.
탄수화물을 중심으로 돌아가는 세상에서 육식 생활을 유지하는 방법
고기를 먹으면 모두가 당신이 고기를 잃었다고 생각할 때
저는 규율이 제 문제라고 생각하곤 했습니다.
빵 바구니, 생일 케이크, 늦은 밤의 굶주림에 그냥 '아니오'라고 말할 수만 있다면, 마침내 건강해질 수 있을 거라고, 자유로워질 수 있을 거라고. 하지만 아무리 다시 시작해도, 나는 계속 실패했다.
완전히 육식 동물이 되고 나서야 나는 내가 약하지 않다는 걸 깨달았습니다.
저는 탄수화물에 의존하는 세상에서 살아남으려고 노력했을 뿐입니다.
그리고 그것이 얼마나 고립된 일인지 아무도 말해주지 않습니다.
사교적인 편안함보다 스테이크를 선택하는 기분. 다른 사람들이 다 즐기는데 거절하는 기분.
모임에 음식을 직접 가져와야 합니다.
건강하지 못해서가 아니라, 치유하려고 노력하는 것 때문에 다른 사람과 떨어져 지내는 것입니다.
이 부분은 아무도 이야기하지 않습니다.
그리고 대부분의 사람들이 좋은 부분에 도달하기도 전에 무너지는 부분이 바로 이 부분입니다.
육식 식단을 올바르게 하는 방법 (그리고 모두가 틀리는 것)
Carnivore가 당신에게 효과가 없다면, 먼저 이 글을 읽어보세요
모든 식사가 시험처럼 느껴질 때
육식 생활을 시작한 처음 몇 주는 힘들다.
하지만 그것은 단지 갈망이나 적응 증상 때문만은 아니다.
정말 짜증 나는 건 사회적 압력이에요. 혼란스럽고, 눈빛이 좋고, 댓글이요.
야채를 안 드세요?
잠깐만요, 탄수화물은 안 돼요?
그게 심장에 안 좋은 거 아니야?
그건 지속 가능하지 않아요.
자신의 접시를 계속 방어하는 건 지치는 일이죠.
유행 때문에 하는 게 아니라, 아팠기 때문에 하는 거라고 설명해야 하는 기분.
당신이 염증을 느꼈기 때문입니다.
당신의 정신은 부서지고, 몸은 부풀어 올랐고, 욕망은 당신의 삶을 바닥으로 몰아넣고 있었습니다.
아무것도 효과가 없었기 때문에 그걸 하고 있는 거예요.
하지만 아무도 그걸 보지 못해요. 그냥 속살만 볼 뿐이죠.
고기는 나를 치료해 주었고, 설탕은 나를 거의 망가뜨릴 뻔했다.
설탕 섭취를 줄이라는 말은 누구에게나 있지만, 대신 무엇을 먹어야 할지는 아무도 말하지 않았습니다.
당신은 외로움을 느낄 것입니다 - 당신이 외로움을 느끼지 않을 때까지
사실, 당신은 마치 소외된 사람처럼 느껴질 겁니다.
아무것도 어울리지 않는 식당에 갈 테니까요.
접시가 이상해 보이는 저녁 식사 자리에 앉게 될 겁니다.
직접 음식을 싸 와서 다른 사람들이 와인을 마시는 동안 물을 마시고, 디저트는 사양하고, 어색한 분위기 속에서도 미소를 지을 겁니다.
그리고 뭔가를 잃어버리는 것 같은 기분이 들 것입니다.
하지만 계속 노력하세요.
사실 당신이 하고 있는 일은 주권을 얻는 것이기 때문입니다.
자존감을 얻다.
정상과 영양학적으로 파산한 것을 혼동하는 세상에서 명확성을 얻습니다.
당신은 진실, 즉 당신의 진실을 지키는 법을 배우고 있습니다.
다른 사람들이 불편해하더라도 말입니다.
그리고 결국 고립은 사라집니다.
그러면 그걸 이해하는 사람을 만날 수 있을 테니까요.
같은 길을 걸어온 사람들.
세상이 당신을 미쳤다고 했을 때 당신이 본 것을 본 사람들.
식품 산업이 당신에게 알리고 싶어하지 않는 붉은 고기에 대한 사실
나는 고기를 두려워하라는 말을 들었다.하지만 고기가 나를 완전히 낫게 할 때까지는 말이다.
허락을 구하는 것을 멈추세요
제게 가장 큰 전환점은 간을 요리하는 법을 배우거나 단식하는 법을 알아낸 게 아니었어요. 허락을 구하지 않게 된 게 가장 큰 전환점이었어요.
나는 더 이상 아침 식사로 고기를 먹는 데 동의할 필요가 없게 되었습니다.
나는 측면을 건너뛴 후로 더 이상 확인을 구하지 않게 되었습니다.
나는 나를 다시 살아있게 만드는 일을 한 것에 대해 사과하는 것을 멈췄다.
왜냐하면 당신의 몸 속에는 다른 누구도 살지 않기 때문입니다.
매일 아침 몸이 붓고, 몸이 부어오르고, 지치고, 불안한 상태로 깨어나는 것이 어떤 것인지 아는 사람은 아무도 없습니다.
그저 어울리기 위해 아픈 채로 지내는 데 드는 비용이 얼마나 큰지 아는 사람은 아무도 없습니다.
당신은 누구에게도 치유하려고 노력한 것에 대한 설명을 해줄 필요가 없습니다.
육식 식단에 대한 7가지 가장 큰 거짓말 (당신을 아프게 만드는)
이 거짓말들은 내 건강을 거의 망가뜨렸습니다.
여기 생생한 진실이 있습니다.
앵커를 찾으세요
세상은 유혹으로 가득하다.
향기, 습관, 향수. 빵 냄새, 탄산음료 캔 따는 소리, 딱 한 입만의 기쁨.
이것들은 단순한 감각적 자극이 아니라 감정적 자극입니다.
우리를 순간, 사람, 기억에 묶어두죠.
그리고 당신이 그것들을 포기할 때, 당신은 그것을 느끼게 됩니다.
하지만 당신이 얻는 것은 그보다 더 강력합니다.
바로 평화입니다 .
정신적 명료함.
욕망으로부터의 자유.
신체 이미지가 아닌 정직성에서 나오는 자신감.
세상이 당신을 뒤로 잡아당길 때 붙잡을 수 있는 닻이 필요합니다.
저는 매일 고기를 먹는 식사가 몸에 도움이 된다고 느꼈습니다.
과거의 제 감정과 지금의 제 감정을 다시금 떠올리게 하는 경험이었어요. '아니요'라고 말하는 것을 두려워하지 않는 사람들과 소통하는 경험이었어요.
탄수화물을 거부한다는 것은 단순히 음식을 거부하는 것이 아니라, 그 음식과 함께하는 라이프스타일을 거부하는 것입니다.
초보자에게 아무도 경고하지 않는 일반적인 육식 동물 실수
내가 완전한 육식 동물이 되기 전에 누군가가 나에게 말해줬으면 하는 모든 것
문제는 당신이 아닙니다.세상은 뒤떨어져 있습니다.
우리는 저지방 요구르트를 칭찬하면서도 달걀 노른자를 두려워하는 사회에 살고 있습니다.
건강을 생각한다는 이유로 고도로 가공된 식물성 식품을 판매하지만, 리바이에 대해서는 경고합니다.
이는 규율을 무질서한 것으로, 설탕 중독을 전통으로 취급합니다.
그리고 당신이 그 시스템에서 탈퇴하면, 사람들은 어떻게 반응해야 할지 알 수 없을 겁니다.
당신의 존재가 그들의 가정에 도전할 것이기 때문입니다.
당신의 성공은 상대방의 불편함을 유발할 것이다.
당신의 변화는 그들이 자신 안에서 마주하기 두려워하는 것이 무엇인지 드러낼 것입니다.
하지만 그것을 고치는 건 당신의 일이 아닙니다.
당신의 일은 치유하는 것입니다.
효과가 있는 것으로 자신에게 에너지를 공급하세요.
신체의 평화와 마음의 명료함을 찾으세요.
그리고 만약 당신이 이상한 사람이라면, 당당하게 입으세요.
탄수화물을 중심으로 돌아가는 세상에서 고기를 먹는 사람은 반항아이기 때문입니다.
치료자.
집으로 가는 힘든 길을 선택한 사람.
스코틀랜드의 용기, 관용, 무료 화장실은 어떻게 되었을까
진정한 민족적 자부심을 가지고 더 나은 나라를 꿈꾸며
어렸을 때, 토요일 아침이면 엄마는 저를 데리고 쇼핑을 하러 가곤 했습니다.
우리는 마을까지 1마일을 걸어가 정육점, 빵집, 식료품점에 들렀는데, 마침 무료 공중화장실이 바로 근처에 있어서 편리했습니다.
당시 화장실은 시설이 잘 갖춰져 있고 깨끗했으며 낙서도 없었습니다.
한 직원이 햇볕이 잘 드는 야외나 사무실에 앉아 비가 오면 밖을 내다보곤 했습니다.
손님들이 나가면 그녀는 대걸레와 양동이를 들고 화장실에 들어가 일을 시작했습니다.
제가 어렸을 때, 그 화장실들은 청소용품과 화장지를 사려고 소액의 돈을 받기 시작했습니다.
똥 한 번 싸는 데는 얼마 안 되는 돈이지만, 일반 남자 소변을 보기에는 너무 비싼 가격이었기 때문에, 그들은 돈을 아끼려고 건물 뒤편으로 숨어들곤 했습니다.
오늘날 그 화장실들은 내가 필요할 때면 모두 사라졌다.
지금은 '자원 센터', 즉 시의회 직원들이 차를 듬뿍 내리고 비스킷을 먹으며 쉬크(shirk) 업무를 볼 수 있는 사무실이 되었다.
술집에서 집으로 돌아오는 길에 남자들은 여전히 그 건물 뒤편으로 가서 볼일을 본다.
스코틀랜드는 자랑스러운 국가라고 합니다.
스코틀랜드의 자부심은 호수처럼 깊고 산처럼 우뚝 솟아 있습니다.
우리 역사는 회복력과 결단력의 역사입니다.
윌리엄 월리스와 로버트 더 브루스 같은 인물들이 이끈 전설적인 독립 투쟁을 통해 스코틀랜드는 항상 자신의 정체성에 대한 강렬한 존중을 보여왔습니다.
전 세계 모든 국가 중에서 ' 스코틀랜드의 꽃' 만큼
감동적인 것은 없습니다 .
스코틀랜드 사람들은 겉으로는 영리해 보이지만, 본래는 환대하는 편입니다.
낯선 사람들은 이러한 관대함을 무리 지어 보았고, 마찬가지로 그들의 굳건한 유머는 그들이 해외를 여행할 때마다 환영받았습니다.
그곳에서 그들은 영국인이라는 이유로 비난받지 않기 위해 국경 북쪽에서 왔다는 것을 재빨리 밝히고, 종종 그들이 만나는 사람들 역시 마찬가지로 스코틀랜드 뿌리를 재빨리 주장합니다.
하지만 스코틀랜드의 자부심은 피상적인 진실일 뿐이다.
매일 아침, 가장 친한 친구와 저는 옛 철길로 성큼성큼 걸어갑니다.
지금은 아스팔트가 깔려 개 산책시키는 사람들, 자전거 타는 사람들, 그리고 아이들을 학교에 데려다주는 부모들이 이용하는 철길입니다.
60년 동안 단 한 명의 승객도 보이지 않습니다.
바로 그곳에서 제 행진은 단순한 산책이 됩니다.
잔디밭 가장자리와 울타리에는 과자 봉지, 사탕 포장지, 구겨진 캔, 깨진 병, 패스트푸드 상자 등이 어지럽게 널려 있습니다.
웅덩이에 버려진 망가진 쇼핑 카트, 나무에 매달린 더러운 기저귀, 그리고 덤불 속에 어지럽게 흩어져 있는 쓰레기 봉지도 봤습니다.
산책시키는 사람들이 뒷정리를 소홀히 하고, 커다란 성기들이 화려한 색깔로 낙서된 다리 위에 엉뚱한 짓을 저지른다.
쓰레기는 또 다른 쓰레기를 낳는다.
저녁이면 십 대들이 다리 아래 모여든다.
저녁 산책길에 그들을 본 적이 있는데, 내가 옆에 있는데도 덩굴대벌레 같은 젊은이가 빈 맥주 캔을 내 앞 길에 던졌다.
나는 멈춰 서서 낡아빠진 캔을 바라보더니, 그 젊은이의 눈을 똑바로 쳐다보았다.
입술을 삐죽 내밀고 자존심이 없니?라고 물었다.
그리고 거의 알아차리지 못할 정도로 고개를 저었다.
막대기 곤충과 그 무리의 반응을 보면, 제게는 최고의 농담으로 남습니다.
심지어 제가 오빠 결혼식에서 들러리를 섰을 때 오빠가 난독증이 있었다는 이야기보다 더 재밌습니다.
술에 취했든 취하지 않았든, 아이들에게 놀림을 받는 건 정말 당황스럽습니다.
제복을 입었을 때 익숙했던 반응이 아니거든요.
또 한 번은 다리 밑에서 연기가 피어오르는 것을 봤는데, 가까이 다가가니 갓 칠한 페인트 냄새와 두 남자가 차분하게 담배를 돌리는 매캐한 냄새가 났다.
벽에 칠해진 젖은 페인트는 여전히 페인트가 칠해진 성기 끝에서 뚝뚝 떨어지고 있었다.
그 남자들은 내 존재를 전혀 모르는 것 같았다.
나는 그림을 보고, 그다음 두 마리화나꾼을 쳐다본 후, 이번에는 그래피티 아티스트를 찾고 있어요.라고 말했다.
그들은 서로를 쳐다본 후, 나를 쳐다본 후, 동시에 우리가 할게요!라고 외쳤다.
이런 쓰레기 버리는 놈들과 파괴자들은 스코틀랜드에 대한 자부심이 있다고 주장하지만, 자기들의 뒷마당에 대한 자부심은 전혀 없습니다.
저는 쓰레기 줍는 사람들 모임에 속해 있어요. 큰 쓰레기 봉투에 담을 수 있는 만큼 쓰레기를 주워 모으는 일을 스스로 해왔죠. 다리부터 학교까지 모든 걸 깨끗이 치우고 깨끗하게 놔두었는데, 다음 날 또 더러워져 있는 걸 발견했어요.
일본에 가본 적이 있어요. 아름다운 나라이기도 하죠. 그런데 제가 멈칫했던 가장 큰 차이점은 일본에는 쓰레기가 전혀 없다는 거예요. 다들 자기 쓰레기를 집에 가져가 버리기 때문에 쓰레기통이 거의 없어요. 제가 일본에 있는 동안 더러운 차는 한 대도 못 봤어요.
일본 아이들은 여섯 살부터 스스로 걸어서 학교에 갑니다.
일본의 문화는 독립심과 자립심을 중시합니다.
제 아내는 스코틀랜드 초등학교에서 일하는데, 또래 아이들에게 욕설을 듣거나 발로 차여 멍이 든 채 집에 돌아오는 일이 흔합니다.
아내는 조기 퇴직을 신청했습니다.
지난주를 오랜 동료들과 함께 보냈습니다.
정말 즐거운 시간이었습니다.
낮에는 운동을 하고, 저녁에는 농담을 나누고, 웃고, 춤을 추었습니다.
그런데도 투덜거리는 소리가 들렸습니다.
한 사람이 최근 애버딘을 방문했는데, 그의 관찰은 화강암 도시의 회색빛에 집중되지 않았다.
대신 그는 갈색, 검은색, 부르카 등 다양한 색조의 옷차림이 유입되는 것을 한탄했다.
그는 왜 이런 말을 했는지에 대해서는 자세히 언급하지 않으려고 조심했다.
그런 말이 그의 입에서 나왔다는 사실 자체가 나를 불안하게 했다.
스코틀랜드인들은 칼레도니아의 개방적이고 자유주의적인 아들이라는 평판을 가지고 있지만, 그들은 오랫동안 런던의 냉정한 지배를 견뎌왔습니다.
하지만 스코틀랜드는 편협함의 문제를 망각하고 있다.
종파주의는 16세기 종교 개혁 이후 우리 공동체에 큰 상처를 남겼습니다.
가톨릭과 개신교 간의 분열은 라이벌 축구 서포터들 사이에 끊임없는 갈등을 야기했습니다.
그들은 편견에 사로잡힌 형제임에도 불구하고 파란색 대신 녹색, 또는 파란색 대신 녹색을 입는 것을 선택했습니다.
최근 들어, 이러한 부족들은 무신론으로 인해 분열되었고, 다른 언어를 사용하는 사람들, 무지개 깃발을 흔드는 사람들, 또는 권력자들이 비난하라고 하는 다른 가난한 소수자들에 대한 증오로 대체되었습니다.
고대 사회에는 지역 씨족이 있었습니다.
그들은 한곳에, 그것도 아주 작은 곳에 모였습니다.
사람들은 눈을 마주칠 수 있는 사람들을 신뢰했습니다.
오늘날 기술 발전으로 부족은 같은 가치관을 공유하는 사람들로 이루어진 거대하고 세계적인 집단이 되었습니다.
아이러니하게도, 이러한 광범위한 네트워크는 우리와 다른 사람들을 만나는 기회를 줄였습니다.
이러한 세계적인 연결의 영향으로, 우리는 우리와 생각이 비슷하지만
악수할 가능성이 낮은 사람들로 가득 찬 거품 속에 살고 있습니다.
참여, 관계, 그리고 사회적 지지를 장려하는 나라입니다.
에너지와 활력이 성취와 동등하게 존중받는 나라입니다.
공정함, 존중, 그리고
의미를 우선시하는 나라입니다.
스코틀랜드는 그 중심에 엄청난 정신을 가지고 있습니다.
차이와 다양성에 대한 이해에 있어 진보적인 모습을 보여왔습니다.
1981년 동성 관계 합법화부터 2014년 동성 결혼에 이르기까지, 스코틀랜드는 나아갈 길을 보여주었습니다.
이러한 자유는 타인을 침해하지 않습니다.
제 생각에는, 관심을 갖는 사람들이 지나치게 저항하는 것 같습니다.
우리는 의견이 다른 사람들에게 먼저 인내심을 보임으로써 자존감을 키웁니다.
관용을 기르는 것은 불의가 어디에서 어떻게 나타나든 그에 맞설 용기를
줍니다.
독재자들이 거짓말, 기만, 분열로 우리를 공격할 때, 우리는 우리 자신과 우리 아이들에게 그것을 제대로 평가하고 정보에 기반한 결론에 도달할 수 있는 도구를 제공함으로써만 이에 대응할 수 있습니다.
때로는 논쟁이 아닌 행동이 최선의 대응일 수 있습니다.
그리고 그것은 우리 뒷마당에서 시작됩니다.