한국국제교류재단(KF)의 지난해 발표에 따르면 세계 한류 팬은 약 2억2천5백만명에 육박한다고 합니다.
또한 시간과 공간의 제약을 초월해 지구 반대편과 동시에 소통하는 '디지털 실크로드' 시대도 열리고 있습니다.
바야흐로 '한류 4.0'의 시대입니다.
연합뉴스 동포·다문화부 K컬처팀은 독자 여러분께 새로운 시선의
한국 문화와 K컬처를 바라보는 데 도움이 되고자 전문가 칼럼 시리즈를 준비했습니다.
시리즈는 매주 게재하며 K컬처팀 영문 한류 뉴스 사이트 K바이브에서 영문으로도 보실 수 있습니다.
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![[K-VIBE] 의사 엄융의의 'K-건강법'…무엇을, 어떻게 먹을까-①](https://thumbnews.nateimg.co.kr/view610///news.nateimg.co.kr/orgImg/yt/2025/05/27/AKR20250527029400371_02_i.jpg){kind=small}
엄융의 서울의대 명예교수
본인 제공
건강하게 먹고 살기 위해서는 어떻게 해야 할까?
우선 좋은 것을 먹고 나쁜 것은 거르되 적당한 양을 올바른
방법으로 먹어야 한다.
그렇다면 무엇이 좋은 음식일까?
여기에 대해 답을 하기 위해 지금껏 수없이 많은 사람이 에스키모,
일본인 등 장수하는 사람의 식생활과 생활 패턴을 연구해왔다.
그래서 장수 음식이 무엇인지 밝혀졌을까?
뚜껑을 열어봤더니 공통점이 별로 없었다.
에스키모는
고기를 많이 먹는다.
고지방·고단백 식단이다.
그런데도 심장병에 걸리지 않고 장수한다.
반면 일본 사람들은 생선을 많이 먹는다.
일본인 중에서도
특히 더 오래 산다고 알려진 오키나와 사람의 주식은 고구마다.
평생 고구마를 정말 많이 먹는다.
이 경우는 고탄수화물 식단이다.
요즘 탄수화물을 지나치게
섭취하면 안 좋다고들 하는데, 어떤가? 결론적으로 '이것만 먹으면 건강하게 살 수 있다'고 할 만한 장수 음식은 없다.
또, 고탄수화물, 고단백, 고지방 요법 중 어떤 것도 정답이
아니라는 것이다.
그럼, 무엇을 먹어야 할까?
다행히도 장수하는 사람에게는 공통점이 몇 가지 있었다.
그 지역에서 난 신선한 식품, 특히 계절 식품을 복잡한 조리 과정 없이 그대로 먹되 가족이 옹기종기 모여서 정겹게 식사한다는 점이 있다.
너무 원론적인 이야기 같지만 결국 여기에 답이 있었다.
지금까지 언론매체에서 다루는 건강한 식생활 정보라는 게
대개는 어떤 음식물은 열량이 어떻고 탄수화물과 지방 함유량이 어떻다는 단편적인 정보 위주였다.
더 심하게는 성분에 관해 이야기하기도 했다.
베타카로틴, 안토시아닌, 폴리페놀 등등 이름도 어려운 성분의
함유량이 몇 밀리그램인데 그게 혈액순환에 좋고 어디에 좋다더라 하는 식이었다.
우리가 매일 섭취하는 식품의 종류가 수십 가지인데 수많은 단편적인 정보들을 일일이 체크해가면서 살 수 있을까?
그러잖아도 세상 살아가는 데 복잡한 일이 많은데 말이다.
음식물을 열량이나 영양소, 성분 등의 개념으로 나눠 설명하는
것은 어찌 보면 무의미하다고 할 수 있다.
우리 생체가 필요로 하는 음식물은 훨씬 복잡한 내용을 포함하고 있기 때문이다.
이런 이야기를 할 때 필자가 꼭 드는 예는 시각 장애인이 코끼리 만지는 상황을 표현한 옛 그림이다.
원효대사가 '열반경종요'에서 화쟁정신에 관해 이야기하면서
들었던 예화로, 다리를 만지든 코를 만지든 몸통을 만지든 전체를 보지 않고서는 모두 코끼리의 일부밖에는 이야기할 수 없다는 거다.
맹인모상
사진출처 : 나무위키
그들 각각의 이야기가 틀린 것은 아니지만 전체를 보는 것은
아니라는 말이다.
필자는 건강에도 이와 같은 철학이 필요하다고 생각한다.
동서양을 막론하고 현대 사고의 큰 특징은 너무 세분돼있어서 전체를 조망할 수 없게 돼 있다.
서양에서는 오래전부터 '내가 먹는 것이 바로 나'(I am what
I eat)라는 말이 있었고, 1825년 프랑스의 정치가이자 미식가인 브리야사바랭(Jean Anthelme Brillat-Savarin)은 "당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다"고 말한 것으로 유명하다.
그만큼 옛사람들도 우리가 매일 먹는 음식이 건강과 직결된다는
생각을 가지고 있었다.
실제로 전 세계 책방에는 동서양을 막론하고 음식에 대한 책이 넘쳐난다.
'음식이 약이다'라는 제목을 가진 책도 수없이 많다.
결국 건강을 위해서 음식을 조절하는 것이 약을 먹는 것보다 더 좋다는 이야기다.
하지만 현대사회에서는 '어떻게 건강하게 먹을까'보다는 '먹고
싶은 대로 먹되 어떻게 하면 아름다운 몸매를 가질 수 있을까'에 관심이 많은 것 같다.
본래 다이어트(diet)라는 말은 식사 자체나 식사법, 식이요법 등을 뜻하는 말인데, 요즘은 체중 조절, 특히 살을 뺀다는 의미로 더 많이 쓰인다.
현대사회의 외모지상주의가 어느 순간부터인가 얼굴 작고
키 크고 늘씬한 몸매를 이상화하기 시작한 탓이다.
이렇게 된 데는 각종 매체의 영향이 대단히 크다.
영화나 텔레비전 등에서 마른 연예인이 나와 군살 없는 몸을
이상화한 탓에 남성이고 여성이고 할 것 없이 몸매에 대한 강박을 가지게 됐다.
수많은 여성이 40킬로그램대 몸무게를 목표로 무리하게 다이어트하는 걸 보면 저렇게 해서 건강을 유지할 수 있을까 걱정이 된다.
하지만 아시다시피 그게 건강한 모습은 아니다.
건강한
모습이란 옛날 어른이 이상적으로 생각했던 모습, 그러니까 살이 약간 붙은 오동통한 모습에 가깝다.
체중(kg)을 키(ｍ)의 제곱으로 나눈 수치가 체질량지수(body
mass index·BMI)다.
이 수치가 23 이상이면 과체중, 25 이상이면 비만이라고 하는데 BMI만으로 과체중 또는 비만을 판단하기에 부정확하다는 의견이 많다.
체질량 지수를 기준으로 비만을 판단하는 것이 아니라 순전히
키와 몸무게만을 고려해 비만을 판단하기 때문에 의사들조차 의문을 제기하고 있다.
근육은 같은 부피의 지방보다 무겁기 때문에 지방은 적고 근육이 많은 사람과 근육은 없고 지방이 많은 사람을 비교하면 전자의 BMI가 높게 나온다.
이런 사실은 남녀의 비만도를 BMI 지수라는 동일한 척도로
측정할 때 특히 문제가 되고 있다.
일반적으로 지방은 적고 근육이 많은 남성이 근육량이 적고 지방이 많은 여성에 비해 BMI가 더 높게 나오기 때문이다.
BMI의 국제·국내 기준 비교
서울대 의대 예방의학교실 자료
몇해 전 서울대 의대 예방의학교실 연구팀이 지금껏 사용된
BMI에 따른 비만도 구분이 한국인에게 맞지 않는다는 연구 결과를 발표하기도 했다.
연구팀은 한국인 1만6천여 명을 포함한 아시아인 114만 명에 대해 평균 9.2년(한국인 평균 조사 기간 6.5년) 동안 추적 조사를 실시했다.
연구 결과 한국인을 포함한 동아시아인들은 BMI가 22.5 이상
27.5 미만일 때 사망 위험이 가장 낮았다고 한다.
이 조사 결과로 그동안 대한비만학회 등이 기준으로 삼아온 비만 기준이 우리 체형과 맞지 않는다는 걸 알게 됐다.
현재 한국에서 위험군으로 분류되는 비만 해당자의 사망 위험이
과장된 것으로 나타났기 때문이다.
덩달아 적정 체중 기준을 수정해야 한다는 지적도 힘을 얻게 됐다.
엄융의 서울의대 명예교수
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엄융 교수의 저서인 『건강 공부』와 『내몸 공부』는 현대인의 건강 문제를 과학적이고 통합적인 관점에서 접근한 책들로, 단순히 질병을 치료하는 데 초점을 맞추기보다는 예방 중심의 건강 관리 와 자연 치유력 회복 에 중점을 둡니다.
이 두 권은 서로 연결된 주제를 다루고 있으며, 인간 몸의 작동 원리를 이해하고 그에 맞는 생활 방식을 실천함으로써 건강을 유지하고 회복할 수 있다는 메시지를 전달합니다.
아래에 각 책의 핵심 내용과 분석을 요약해 드립니다:
1. 『건강 공부』 요약 및 분석
? 기본 정보
- 저자: 엄융 (전 연세대학교 의과대학 교수)
- 출판사: 바른북스
- 주제: 현대의학 비판, 자연치유, 예방의학, 생활습관 개선
? 핵심 내용 요약
-
현대의학의 한계와 문제점 지적
- 현대의학이 질병의 증상을 억누르는 데 집중되어 있으며, 근본적인 치유가 이루어지지 않고 있음을 강조.
- 약물 남용, 검사 중심 진단, 병원 중심의 시스템 등이 오히려 부작용을 유발한다고 주장.
-
건강은 스스로 만든다
- 질병은 하루아침에 생기는 것이 아니라, 잘못된 생활습관이 누적되어 발생한다고 설명.
- 식사, 운동, 수면, 정신 상태 등 일상생활 속 작은 습관들이 건강에 결정적 영향을 미친다고 강조.
-
자연치유력 강화
- 인체는 본래 자가치유 능력을 가지고 있으며, 이를 도와주는 것이 진정한 건강법이라고 역설.
- 면역력, 장 건강, 호르몬 균형 등을 중요하게 여김.
-
먹는 것의 중요성
- 가공식품, 설탕, 트랜스지방 등 현대 식단의 문제점을 지적하며, 자연 식품 위주의 식사를 권장.
- 식습관 개선이 질병 예방과 치유에 핵심이라는 점을 반복적으로 강조.
-
운동과 스트레스 관리
- 꾸준한 운동은 혈액 순환, 대사 활성화, 면역력 향상에 효과적이며, 정신 건강에도 긍정적 영향.
- 스트레스는 만병의 근원이며, 감정 조절과 명상, 호흡법 등을 통해 관리해야 한다고 제안.
? 분석
- 철학적 접근 : 단순히 건강 정보를 나열하기보다는 ‘왜’ 우리가 건강을 잃어버렸는지에 대한 철학적 성찰이 담겨 있다.
- 비판적 시각 : 기존 의료 시스템과 제약 산업에 대한 비판은 독자들에게 새로운 시각을 제공하지만, 때로는 과격하거나 논란의 소지가 있는 표현도 포함되어 있음.
- 실천적 조언 : 각 장마다 구체적인 실천 방법을 제시하여 독자가 바로 실행할 수 있도록 구성됨.
2. 『내몸 공부』 요약 및 분석
? 기본 정보
- 저자: 엄융
- 출판사: 바른북스
- 주제: 인체 구조와 기능 이해, 건강한 몸 만들기, 질병 예방
? 핵심 내용 요약
-
몸을 알면 건강이 보인다
- 인체의 구조와 기능을 쉽게 설명하며, 각 기관이 어떻게 상호작용하는지를 알려주고, 그 원리를 바탕으로 건강을 지키는 방법을 제시.
- 예: 간, 췌장, 장, 신장 등 주요 기관의 역할과 질병 발생 메커니즘 설명.
-
혈액과 면역의 중요성
- 혈액의 흐름이 막히거나 오염되면 질병이 발생한다고 설명.
- 면역체계가 잘 작동하려면 올바른 영양과 생활습관이 필수적임.
-
질병은 경고 신호이다
- 고혈압, 당뇨, 비만 등은 '병'이 아닌 '경고 신호'라고 설명하며, 이를 무시하고 약으로 억누르는 것은 근본 해결책이 아니라고 강조.
- 증상이 나타나는 이유(예: 대사 이상, 염증 반응)를 파악해야 함.
-
식습관과 건강의 관계
- 인슐린 저항성, 염증 유발 음식, 글루텐, 우유 단백질 등에 대한 설명을 통해 특정 음식이 어떻게 질병을 유발할 수 있는지 설명.
- 현미, 발효식품, 해조류 등 전통적인 한국 식단의 가치를 재조명.
-
생각과 감정도 건강에 영향을 미친다
- 스트레스, 불안, 우울감 등 정신적 요소가 신체 건강에 직접적인 영향을 준다고 설명.
- 마음을 다스리는 것도 건강을 위한 중요한 실천 요소로 제시.
? 분석
- 과학적 기반 + 쉬운 설명 : 복잡한 생리학이나 의학 용어들을 일반인이 이해할 수 있도록 쉽게 풀어 설명.
- 통합 건강 관점 : 신체, 정신, 환경, 식습관 등 다양한 요소가 복합적으로 작용한다는 통합적 사고 방식을 제시.
- 한국적 건강 문화 강조 : 서구 중심의 건강 개념에서 벗어나 우리의 식습관과 생활 방식을 재조명하는 점이 특징.
✨ 종합 분석 및 평가
? 결론
엄융 교수의 두 저서는 단순한 건강 정보 제공을 넘어서, ‘건강을 어떻게 생각할 것인가’라는 철학적 질문 을 던지는 책입니다.
- 『건강 공부』는 건강의 의미와 현대 사회의 건강 문제를 성찰하게 하고,
- 『내몸 공부』는 인체의 작동 원리를 이해함으로써 자신의 건강을 스스로 지킬 수 있는 힘을 길러줍니다.
두 책 모두 건강을 '습관의 문제'로 보고, 그것을 바꾸는 데 필요한 동기부여와 지식 을 제공하므로, 건강한 삶을 추구하는 사람들에게 매우 유용한 안내서가 될 수 있습니다.
필요하시다면, 두 책의 주요 문장 발췌나 핵심 메시지 중심의 요약집도 만들어드릴 수 있습니다.
두 책의 주요 문장 발췌나 핵심 메시지 중심의 요약집도 만들어
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물론입니다! 아래는 엄융 교수의 『건강 공부』와 『내몸 공부』에서 발췌한 주요 문장 과 핵심
메시지 중심으로 정리한 요약집 형태 로 구성한 자료입니다.
이 자료는 두 책의 핵심 내용을 빠르게 복습하거나, 건강 관념을 새롭게 다잡고 싶은 분들에게 도움이 될 것입니다.
? 엄융 교수 저서 핵심 문장 및 요약집
1. 『건강 공부』 주요 문장 & 핵심 메시지
? 핵심 메시지
"건강은 병원에서 사 오는 것이 아니라, 일상에서 만드는 것이다.
"질병은 하루아침에 생기지 않는다.
잘못된 습관이 쌓여 만들어진 결과다.
"우리는 몸을 기계처럼 생각하고 치료하지만, 진짜 건강은 몸의 자연스러운 회복력을 믿고 돌보는 데 있다.
"약은 증상을 가리는 것일 뿐, 근본적인 해결책은 아니다.
"먹는 것이 바뀌면 몸이 바뀐다.
음식은 약보다 강력하다.
🧠 주요 문장 발췌
- “현대 의학은 질병을 고치는 법을 배우기 전에, 건강을 유지하는 방법부터 배워야 한다.
- “병원은 아픈 사람을 대상으로 한 산업이다.
건강한 사람은 거기에 없기 때문이다. - “우리는 ‘예방’보다 ‘치료’에 더 많은 돈을 쓴다.
하지만 가장 현명한 선택은 ‘예방’이다. - “운동은 단순히 살을 빼기 위한 것이 아니라, 혈액 순환과 면역력을 키우기 위한 필수 활동이다.
- “감정도 건강의 일부다.
마음이 병들면 몸도 병든다.
2. 『내몸 공부』 주요 문장 & 핵심 메시지
? 핵심 메시지
"몸을 알면 건강이 보인다.
내 몸을 이해하는 것이 진짜 건강의 시작이다.
"질병은 적이 아니라, 우리 몸이 보내는 SOS 신호다.
"혈액이 깨끗해야 면역력도 튼튼하고, 몸도 건강해진다.
"우리는 매일 음식을 먹지만, 대부분 ‘영양’이 아닌 ‘칼로리’를 섭취하고 있다.
"생각이 바뀌면 감정이 바뀌고, 감정이 바뀌면 몸도 달라진다.
🧠 주요 문장 발췌
- “간은 몸의 화학공장이다.
간이 망가지면 온몸이 망가진다. - “장(腸)은 제2의 뇌다.
장 건강이 정신 건강까지左右한다. - “당뇨병은 단지 혈당이 높은 게 아니라, 인슐린 저항성이 생긴 상태다.
- “염증은 모든 만성질환의 시작점이다.
우리가 염증을 관리해야 하는 이유다. - “사람들은 건강을 위해 운동을 하지만, 사실 운동은 건강할 때 해야 하는 것이다.
🎯 통합 핵심 메시지 요약
? 활용 팁: 요약집 사용법
- 벽에 붙이기 : 주요 문장을 포스트잇이나 플래너에 정리하여 눈에 잘 띄는 곳에 붙여두세요.
- 오늘의 명언 : 하루에 한 문장씩 읽으며 자신에게 적용해보세요.
- 스터디 자료 : 건강 관련 모임이나 세미나 자료로 활용 가능합니다.
- 실천 체크리스트 : 각 문장에 해당하는 행동을 실천하며 점검하세요 (예: 오늘은 자연식품 위주로 식사하기)
필요하시다면 이 요약집을 PDF 형태로 변환해서 저장하거나 프린트할 수 있도록 도와드릴 수도 있습니다.
또한, 각 문장별로 실생활 적용 팁 이나 행동 계획표(Action Plan) 도 함께 만들어드릴 수 있으니 요청해주세요!
더 구체적으로 어떤 부분을 깊이 다뤄드릴까요?
각 문장별로 실생활 적용 팁 이나 행동 계획표(Action Plan) 도 함께 만들어
Qwen3-235B-A22B
물론입니다! 아래는 엄융 교수의 저서 『건강 공부』와 『내몸 공부』에 나온 핵심 문장별로 실생활 적용 팁 과 행동
계획표(Action Plan) 을 구성한 자료입니다.
이 자료를 통해 책 속 메시지를 단순히 읽는 데 그치지 않고, 일상 속에서 실제로 실천할 수 있도록 구체적인 행동 지침을 제시 합니다.
? 문장별 실생활 적용 팁 & 행동 계획표
1. 『건강 공부』 문장별 Action Plan
? 문장:
"건강은 병원에서 사 오는 것이 아니라, 일상에서 만드는 것이다.
✅ 실생활 적용 팁:
- 병원 방문보다 매일의 식습관, 운동, 수면 등을 먼저 점검하세요.
- 아프기 전에 건강을 관리하는 습관을 기르세요.
?️ 행동 계획표 (예시):
? 문장:
"약은 증상을 가리는 것일 뿐, 근본적인 해결책은 아니다.
✅ 실생활 적용 팁:
- 두통이 생겼을 때 무작정 약을 먹기 전, 수분 섭취 여부, 수면 부족, 스트레스 등을 점검하세요.
- 통증이나 불편함은 몸이 보내는 신호이므로 원인을 찾는 습관을 기르세요.
?️ 행동 계획표 (예시):
? 문장:
"운동은 단순히 살을 빼기 위한 것이 아니라, 혈액 순환과 면역력을 키우기 위한 필수 활동이다.
✅ 실생활 적용 팁:
- 꾸준한 유산소 운동(걷기, 자전거, 수영 등)을 통해 혈액 순환 개선
- 직장인이라면 출퇴근 시 걸어서 이동 거리 늘리기
?️ 행동 계획표 (예시):
? 문장:
"감정도 건강의 일부다.
마음이 병들면 몸도 병든다.
✅ 실생활 적용 팁:
- 감정 기록 다이어리 작성으로 스트레스 인식하기
- 명상, 호흡법, 자연 속 산책 등으로 감정 조절 연습
?️ 행동 계획표 (예시):
2. 『내몸 공부』 문장별 Action Plan
? 문장:
"장(腸)은 제2의 뇌다.
장 건강이 정신 건강까지 좌우한다.
✅ 실생활 적용 팁:
- 발효식품(김치, 요구르트, 된장 등) 섭취로 장내 미생물 건강 유지
- 과도한 당분, 인스턴트 음식 줄이기
?️ 행동 계획표 (예시):
? 문장:
"당뇨병은 단지 혈당이 높은 게 아니라, 인슐린 저항성이 생긴 상태다.
✅ 실생활 적용 팁:
- 백미 대신 현미, 통곡물 선택
- 간헐적 단식으로 인슐린 민감도 회복
- 설탕·탄수화물 과잉 섭취 피하기
?️ 행동 계획표 (예시):
? 문장:
"염증은 모든 만성질환의 시작점이다.
우리가 염증을 관리해야 하는 이유다.
✅ 실생활 적용 팁:
- 항염 식품(오메가-3, 생선, 녹색 채소 등) 섭취
- 튀김, 가공육, 정제당 섭취 줄이기
- 충분한 수면과 스트레스 관리로 염증 반응 완화
?️ 행동 계획표 (예시):
? 문장:
"생각이 바뀌면 감정이 바뀌고, 감정이 바뀌면 몸도 달라진다.
✅ 실생활 적용 팁:
- 매일 감사일기 쓰기, 긍정적인 자기 대화 연습
- 부정적인 생각이 들면 '그렇게 될 수도 있지만, 다른 가능성도 있다'라고 재해석
?️ 행동 계획표 (예시):
🎯 전체 행동 계획표 요약 (PDF 형태로 저장 가능)
필요하시면 위 내용을 PDF 문서로 변환하거나, 체크리스트 형식의 프린터블 파일 로 만들어드릴 수 있습니다.
또한, 개인 맞춤형 건강 계획 (예: 직장인, 중장년층, 다이어터 등)으로도 커스터마이징 가능하니 요청해주세요!
더욱 구체적인 분야(예: 식단, 운동, 스트레스 관리 등)를 깊이 다뤄드리길 원하시면 알려주세요