규슈대와 식품 메이커 ‘니치레이 후즈’(도쿄)의 연구팀은 맛있는 식사가 뇌를 각성시켜 집중력 업으로 이어진다는 연구 결과를 정리했다.
구대에 따르면, 오카모토 고준 교수(뇌신경과학) 등이 학생 20명을 2그룹으로 나누고, 각각이 냉동 볶음밥(50그램)을 먹은 후, 인지 능력을 측정하는 과제를 풀어달라고 식사 전후의 뇌파를 비교했다.
맛이 '보통'으로 여겨진 것보다 '맛있다'는 것을 먹은 그룹이 과제를 빨리
풀어냈다.
다른 약 30명에게 2종류를 먹은 경우에도 맛있다고 느낀 분을 먹은 뒤 뇌가 각성한 상태가 되기 쉬웠다고 했고, 오카모토 준 교수는 “집중력을 높일 수 있는 식사를 잡는 방법도 찾을 수 있을까”라고 말했다.
규슈 공업대의 타무라 카오리 부교수(생체의학 공학)의 이야기
“맛의
느낌은, 문화나 성육 환경에도 좌우된다.
그런 차이를 근거로 한 연구에도 기대하고 싶다”
20대 여성의 섭취 칼로리 종전 직후 이하, 과소는 건강 리스크… 「다양한 아름다움」허용하지 않고 동조 압력도 영향
더 멈추고, 아름다워지고
싶다――. 욕망을 안고 다이어트에 힘쓰는 일본인 여성은 많다.
하지만 조금 한도를 넘고 있을지도.
일본인 「야세=미」의식 전후에 정착
애초에 일본에서 '야세=미'라는 가치관은 어떻게 뿌리를 내렸을까.
미인관의 변천에 익숙한 도쿄대 대학원 종합문화연구과의 나가이 쿠미코 준 교수에 의하면, 「언제의 시대도 외형을 신경쓰는 문화는 있었지만,
중시되는 포인트는 바뀌어 왔다」라고 한다.
에도 그려지는 대로 귀족의 복장은 체형이 알기 쉬운 것이 아니었다.
날씬한 체형에 특히 시선이 부어지게 된 것은 전후 1950년대 이후로 된다.
식생활이 구미화하는 한편, 양장이 퍼지고, 몸의 라인이
화장보다 강조되게 되었다.
웨스트를 가늘게 하는 코르셋이 백화점에서 팔리게 된 것도 요즘으로, 53년에는, 패션 모델의 이토 비치코씨가 미스 유니버스로 3위에 입상. 서양인에게 뒤떨어지지 않는 체형이 일본인을 용기 짓고, 「팔두신 미인」이 유행어가 되었다.
67년에는 신장 1미터 68, 체중 41킬로의 영국인 모델 트위기가 일본. 일본에서도 미니 스커트가 대유행하는 등 여성미의 기준이 크게 달라졌다.
현대의 일본인 여성은 저체중이 두드러진다.
7.9%를 차지한다.
20대 여성의 하루 당 섭취 칼로리는 23년이 1630㎞ 칼로리로 종전
직후(1946년) 일본인 평균 1903㎞ 칼로리를 밑돌았다.
닛세이 기초연구소의 무라마츠 요시코·주임연구원은 “다양한 아름다움을 허락하지 않고 야세 일변도의 가치관이 침투하고 있다”고
말한다.
패션저널리스트 미야다 리에씨는 “구미에서는 개성을 중시하지만, 일본은 동조압력이 강해 주위와 같지 않으면 불안해지는 경향이 있다”고 지적한다.
해외에서는 '너무 지나치게 모델'의 기용을 규제하는 움직임도 있지만, 일본에서는 대책이 늦어져 날씬한 아이돌 등이 예찬되는 경향도
뿌리 깊다.
젊은 여성의 종결이 심각화되는 가운데, 일본 비만 학회는 4월, 지나치게 야생이 초래하는 건강 장애에 대해 「여성의 저체중·저영양 증후군( )」이라고 하는 새로운 병에 자리잡을 방침을 발표했다.
영양 부족으로 뼈가 발달하지 않고 골다공증이 되거나 호르몬 분비가 흐트러져 월경주기의 이상을 일으키거나 머리카락과 피부질 저하, 빈혈, 정신 부조 등 다양한 증상을 일으킬 우려가 있기 때문이다.
당뇨병도 되기 쉽고, 장래 태어나는 아이에게 영향을 미칠 우려도 있다.
아프리카 등 빈곤국의 어린이와 같은 영양실조로 인한 건강 문제가 일본 여성에게도 일어나고 있을 가능성이 있다고 경종을 울린다.
FUS는 18세 이상 폐경 전까지 여성이 대상으로 하나 하나의 증상이 아니라 근본적인 원인인 '야세'의 개선을 목표로 한다.
다만 먹어도 뚱뚱하지 않은 '체질성 야세'나 경제적인 이유로 충분한 식사를 할 수 없는 경우도 있다.
