맥도날드 커피가 왜 이렇게 맛있는지 알려드릴게요

마법은 아니지만, 마법이나 다름없죠!

아침 식사가 하루 중 가장 중요한 식사일지 모르지만, 커피 한 모금을 마시는 순간은 하루 중 가장 중요한 순간일 것입니다.
커피 애호가라면 아침에 갓 내린 맛있고 훌륭한 커피 한 잔을 마시는 것보다 더 좋은 것은 없을 겁니다.

갈증을 해소해주고, 두뇌 활동을 촉진시켜 하루를 제대로 시작할 수 있게 해줍니다.

물론 괜찮은 커피를 파는 커피 체인점이나 레스토랑은 많지만, 그중에서도 최고는 단연 맥도날드 입니다.
맥도날드에서 갓 내린 따끈한 커피는 이동 중에 즐기기에 최고의 커피라고 할 수 있죠. 스타벅스도 좋고 던킨도르도 매력적인 곳이지만, 원두 자체와 가격을 비교해 보면 맥도날드가 우세합니다.
그런데 도대체 왜 그럴까요? 맥도날드 커피는 왜 이렇게 맛있을까요?!

계속 읽어보시면 이 커피 미스터리 에 대한 해답 과 함께 커피의 원산지, 그리고 이 커피 원두를 집에서도 구매할 수 있는지 여부를 알 수 있습니다.

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맥도날드 커피는 어디에서 오는 걸까요?

레베카 삽/게티 이미지

맥도날드의 커피는 거의 전적으로 캘리포니아에 기반을 둔 가족 기업인 가비냐 고메 커피(Gaviña Gourmet Coffee)에서 공급받습니다.
돈 프란시스코 가비냐는 쿠바에 있는 가족 소유의 커피 농장에서 태어났으며, 남부 캘리포니아로 이주한 후 1967년에 가비냐 고메 커피를 설립했습니다.
현재 이 회사는 돈 프란시스코가 사업을 시작했던 건물에서 불과 몇 블록 떨어진 곳에 최고급 로스팅 시설을 보유하고 있습니다.
가비냐는 1983년부터 맥도날드와 파트너십을 맺었지만, 시간이 흐르면서 맥도날드의 여러 공급업체 중 하나에서 최대 공급업체로 성장했습니다.

가비냐는 중남미부터 동남아시아, 동아프리카에 이르기까지 전 세계에서 원두를 공급받습니다.
또한 지속가능성을 중시 하여 맥도날드에서 커피를 주문하면 항상 레인포레스트 얼라이언스, 공정무역 미국 또는 USDA 유기농 인증을 받은 제품을 제공합니다.
뿐만 아니라, 가비냐는 폐기물을 최소화하고 소규모 커피 농가를 지원하기 위해 노력합니다.

맥도날드 커피는 왜 이렇게 맛있을까요?

이건 우연이 아닙니다! 당신이 마시는 커피가 이렇게 맛있는 이유를 알려드릴게요.

콩은 "녹색"으로 도착합니다.

원두가 가비냐 로스팅 시설에 도착할 때는 녹색입니다.
여기서 녹색이라는 것은 말 그대로 색깔이 초록색이라는 뜻이 아니라, 원두가 세척만 된 상태로 도착한다는 의미입니다.
가비냐에 도착하면 원두는 두 번째 세척 과정을 거칩니다.

가비냐는 로스팅 과정을 완벽하게 다듬었습니다.

원두를 볶는 방식은 커피 맛에 가장 큰 영향을 미치기 때문에 전체 커피 제조 과정에서 가장 중요한 부분입니다.
가비냐는 다양한 종류의 원두에 맞는 최적의 로스팅 온도를 찾아냈고, 직원들은 이 과정을 꼼꼼하게 관리합니다.
놀랍게도, 가비냐의 사내 로스팅 전문가이자 '로스트마스터'라는 별명을 가진 직원은 25년 이상 회사에 재직해 왔습니다!

포장 과정은 신선도를 유지해줍니다.

커피 원두는 볶은 후 공기에 노출되면 향이나 풍미를 빠르게 잃을 수 있습니다.
하지만 가비냐는 원두를 즉시 포장하여 산소를 차단함으로써 커피의 신선도를 최대한 오래 유지하는 완벽한 시스템을 갖추고 있습니다.

가비냐는 맥도날드 직원들을 교육합니다

훌륭한 원두는 커피 제조 과정의 일부일 뿐입니다.
그렇기 때문에 가비냐는 맥도날드 직원들을 위한 교육 프로그램을 운영하고 있습니다 . 이 프로그램을 통해 가비냐는 팀원들에게 매번 완벽한 커피를 만드는 최적의 방법을 교육합니다.

맥도날드 커피 맛을 더 좋게 만드는 방법은 무엇일까요?

맥도날드 맥카페는 일반 블랙 커피부터 재미있는 프라페까지 다양한 커피 메뉴를 제공하지만, 커피 맛을 더욱 좋게 만드는 꿀팁 도 많습니다.
틱톡에서 소개된 몇 가지 아이디어를 활용하여 맥도날드 매장에서 나만의 커피를 만들어 보세요.

• 바닐라 콘을 주문하고, 콘을 진한 아이스 커피에 담가 "한국식 아이스 커피"를 즐겨보세요 .
• "스니커즈" 아이스 커피를 만들 려면 헤이즐넛 아이스 커피를 주문한 후 초콜릿 시럽, 초콜릿 카라멜 시럽, 카라멜 드리즐, 휘핑크림을 추가하세요.
• 바닐라 셰이크와 에스프레소 더블샷을 주문해서 함께 저어 "커피 셰이크"를 만들어 보세요.
• 메이플 시럽을 따로 달라고 해서 블랙 커피에 넣어 저으면 은은한 단맛의 메이플 향이 더해집니다.
  

집에서 맥도날드 커피를 마실 수 있나요?

맥도날드에서 즐겨 마시던 그 커피를 드시려면 가까운 맥도날드 매장에 직접 가셔야 합니다.
(죄송합니다!) 맥도날드에서 사용하는 커피는 가비냐의 도매 부문을 통해서만 판매되기 때문에 일반인이 회사 웹사이트에서 바로 구매할 수는 없습니다.

하지만, 가비냐의 소매 부문인 돈 프란시스코 커피 에서 비슷한 커피를 주문할 수 있습니다 . 웹사이트에서 원두, 분쇄 커피, 에스프레소 캡슐, 커피 포드, 콜드 브루를 찾을 수 있습니다.
맥도날드에서 어떤 블렌드를 사용하는지는 정확히 알 수 없지만, 마음껏 시음해보고 가장 비슷한 맛을 찾아보세요. 궁극의 맥도날드 커피 챌린지라고 생각하고, 마법의 원두를 찾으면 저희에게 알려주세요!

왜 우리를 믿어야 할까요?

리더스 다이제스트 는  해당 분야의 전문 지식과 경험을 갖춘 필진이 관련 분야의 자격을 갖춘 전문가와 협의하여 고품질 콘텐츠를 제작하는 데 전념하고 있습니다.
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