어도비 스톡
수천 년 동안 술을 마셔온 인류가 드디어 밤을 마무리 짓는 걸까요? 2025년 갤럽 여론조사에 따르면, 18~34세 미국 성인 중 술을 마신다고 응답한 사람은 절반 정도에 불과했습니다.
이는 2023년보다 9%포인트 감소한 수치이며, 중장년층(35세 이상)의 음주율 보다도 낮은 수치입니다.
영화 '행오버' 시리즈는 시간이 흐를수록 점점 더 공감하기 어려워지는 것 같습니다.
도대체 무슨 이유일까요? 젊은 층이 독한 술을 멀리하는 데에는 한 가지 큰 이유만 있는 게 아닙니다.
마치 여러 가지 재료가 들어간 무알코올 칵테일처럼, 그 이유는 다양합니다.
- 갤럽 조사에 따르면 Z세대는 적당한 음주가 건강에 해롭다고 생각하는 경향이 더 강하다.
- 젊은 미국인들은 예전만큼 직접 만나서 어울리는 일이 잦지 않습니다.
모임 횟수가 줄어들면 음주량도 줄어드는 경향이 있습니다. - 타임지와 인터뷰한 전문가들에 따르면, 마리화나 합법화, 음주 허용 연령 상향 조정, 그리고 알코올에 대한 사회적 인식 변화 또한 영향을 미치고 있을 수 있다.
바 탐방: 차세대 트렌드: 바, 나이트클럽, 콘서트장들은 Z세대의 음주 문화 변화에 발맞춰 더욱 다양한 무알코올 음료를 제공하고, 술보다는 분위기에 집중 해야 했습니다 . 또한, Z세대가 외상 으로 계산하지 않는 경향에도 적응해야 했습니다.
한두 잔만 마실
건데 왜 굳이 카드를 바에 두고 가야 할까요?
하지만 손님들이 결제를 자주 취소할수록 바텐더들은 시간과 돈을 잃게 됩니다.
그리고 신용카드 결제가 있을 때마다 수수료를 지불해야 하는 업소들은 수익 마진의 일부를 잃게 됩니다.
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안녕하세요. 그리고 어젯밤에 술 한잔 하셨다면, 좋은 오후입니다.
오늘의 주제는 금주입니다.
금주가 주류 업계에 미치는 영향, 젊은이들이 술을 멀리하는 이유, "캘리포니아 금주 운동"의 부상, 그리고 술집이 여전히 예전처럼
인맥 형성의 중심지인지에 대해 알아보겠습니다.
그러니 편히 앉아서 코코넛 워터 한 잔 마시면서, 금주 트렌드에 대한 모든 것을 알아보세요.
술의 현황
주류 업계의 사기가 저조합니다.
말콤 던바/게티 이미지
주류 제조업체들은 마치 결혼식에 갔는데 술이 없다는 사실을 알게 된 사람처럼 실망하고 있습니다.
많은 젊은이들이 술 대신 무알코올 음료를 선택하면서 주류 판매량이 급감하고 있습니다. 차라리 마약 중독자가 되세요 그들은 스스로를 "캘리포니아 금주 운동가"라고 칭한다.
금주 추세는 건강에 대한 인식 증가, 적당한 음주조차 해롭다는 연구 결과 증가, 체중 감량 약물의 음주 욕구 감소, 그리고 빠듯한 예산 등으로 인해 더욱 가속화되고 있습니다.
갤럽에 따르면 지난해 술을 마셨다고 응답한 미국인은 54%에 불과 했는데, 이는 갤럽이 1939년 여론조사를 시작한 이래 가장 낮은 수치입니다.
해외 조사에서도 이러한 추세가 전 세계적으로 나타나고
있음을 알 수 있습니다.
설상가상으로 트럼프 대통령의 무역 전쟁으로 인해 캐나다의 불매 운동이 벌어졌고, 많은 유럽인들이 자국산 술을 선택하면서 국경을 넘는 주류 유통이 막혔습니다.
상징적인 브랜드들이 경기 침체의 영향을 받고 있다
전 세계 평균 혈중 알코올 농도가 역대 최저치를 기록하면서 전 세계 주류 회사들은 몇 가지 심각한 현실에 직면하고 있습니다.
- 기상 이변으로 생산량이 감소하고 가격이 상승하면서 전 세계 와인 소비량은 2020년에서 2024년 사이에 12% 감소하여 60여 년 만에 최저치를 기록했습니다.
올해 캘리포니아의 여러 와이너리가 문을 닫았고, 최근 정부 조사에 따르면 프랑스 포도원의 20%가 폐업을 고려하고 있는 것으로 나타났습니다. - 기네스, 스미르노프, 조니 워커 등을 소유한 영국의 주류 대기업 디아지오의 매출은 이번 회계연도 상반기에 거의 3% 감소했습니다.
- 짐 빔은 전 세계적인 버번 공급 과잉으로 인해 켄터키에 있는 주력 증류 시설의 생산을 1년간 중단했습니다.
또한 불릿과 같은 유명 브랜드를 생산하는 켄터키 소재 증류소인 MGP는 버번 공급업체들의 생산량 감축으로 인해 지난해 매출이 24% 감소했습니다. - 하이네켄은 2025년 맥주 판매량이 전년 대비 1.2% 감소할 것으로 예상됨에 따라 6,000개의 일자리를 감축할 예정이다.
주류 업계에 투자한 투자자들도 손실을 보고 있습니다.
블룸버그에 따르면 세계 주요 상장 주류 제조업체의 시가총액은 지난 가을 2021년 6월 최고치 대비 46% 하락했습니다.
하지만 일부 음료는 금주 문화와 함께 번성하고 있습니다… 미국에서 저가 데킬라와 미리
혼합된 칵테일 판매량이 지난 1년 동안 증가했습니다.
또한, 사람들이 집에서 술을 마시는 빈도는 줄었지만, 뱅크 오브 아메리카 연구소의 자료에 따르면 1월 술집에서의 지출은 작년 같은 기간보다 4% 증가했습니다.
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