루바브 케이크, 딸기 샐러드, 치즈 키슈 등 부활절 브런치 레시피

다채로운 색감과 풍미, 그리고 제철 재료로 가득한 식탁으로 봄맞이 축제를 시작해 보세요. 신용 거래: 제니퍼 코지 / 푸드 스타일링: 루스 블랙번 / 소품 스타일링: 크리스티나 데일리 최고의 부활절 브런치 레시피를 모아 샐러드 부터 스프리츠까지 다채로운 메뉴를 구성해 보세요 . 전통적인 소시지를 넣은 이탈리아식 부활절 파이를 만들거나, 딸기와 아스파라거스 같은 제철 재료를 듬뿍 넣은 산뜻한 봄 요리를 시도해 보세요 . 또는 핫 크로스 번과 부드러운 크럼펫을 구워보는 것도 좋습니다. 당근 케이크를 재해석한 마멀레이드 케이크는 요거트와 신선한 과일을 곁들여 부활절 식탁을 화려하게 장식할 수 있습니다. 지금부터 저희가 엄선한 최고의 부활절 브런치 아이디어를 확인해 보세요. 이 레시피들이 마음에 드시나요?  나만의 레시피 저장 공간인 MyRecipes에서 좋아 하는 레시피는 물론 수천 개의 다른 레시피들을 한 곳에 편리하게 저장하고 정리해 보세요. 0132개 중 크렘 프레슈를 곁들인 바삭한 해시 브라운 음식 & 와인 / 사진: 빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 첼시 짐머 / 소품 스타일링: 크리스틴 킬리 구운 후 갈아낸 러셋 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 크렘 프레슈를 듬뿍 바르고 짭짤한 생선 알을 얹어 샌디에이고의 셰프 샬롯 산도발이 선보이는 이 화려한 브런치 요리는 그야말로 일품입니다. 레시피 보기

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딸기 부라타 샐러드

맷 테일러-그로스 / 푸드 스타일링: 데비 위

꿀을 넣어 달콤하게 만든 발사믹 비네그레트에 절인 딸기가 부드럽고 크리미한 부라타 치즈를 감싸고 있습니다. 루꼴라와 바질은 이 예쁜 봄 샐러드에 알싸하고 향긋한 풍미를 더해줍니다.

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0332개 중

이탈리아 부활절 빵

제니퍼 코지 / 푸드 스타일링: 루스 블랙번 / 소품 스타일링: 크리스티나 데일리

레몬과 육두구 향이 더해져 달콤한 반죽에 향긋한 풍미를 더하고, 색을 입힌 달걀이 각 화환의 중앙에 자리 잡습니다. 빵이 구워지는 동안 달걀도 익고, 완성된 과자는 알록달록한 스프링클로 장식할 수 있습니다.

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0432개 중

브로콜리 체다 감자 크러스트 키슈

음식 & 와인 / 사진: 제니퍼 코시 / 푸드 스타일링: 첼시 짐머 / 소품 스타일링: 크리스티나 데일리

이 맛있는 브런치 메인 요리에는 밀대가 필요하지 않습니다. 일반적인 페이스트리 대신 꾹꾹 눌러 만든 감자 크러스트를 사용하여 디종 머스타드를 넣은 에그 커스터드, 체다 치즈, 브로콜리를 감쌌습니다.

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0532개 중

페코리노 치즈를 곁들인 아스파라거스 시저 샐러드

빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 첼시 짐머 / 소품 스타일링: 줄리아 베일리스

아삭하고 부드러운 아스파라거스에 간편 시저 드레싱, 갈은 페코리노 치즈, 훈제 아몬드를 곁들여 봄에 어울리는 클래식 시저 샐러드를 완성했습니다.

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0632개 중

햄과 치즈 크루아상 캐서롤

음식 & 와인 / 사진: 젠 코시 / 푸드 스타일링: 에밀리 네이버스 홀 / 소품 스타일링: 조쉬 호글

하루 지난 시판 미니 크루아상, 얇게 썬 햄, 그리고 고소하고 크리미한 그뤼에르 치즈를 듬뿍 넣어 만든 이 거부할 수 없는 캐서롤은 미리 만들어 두어도 금방 완성됩니다.

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0732개 중

생강을 곁들인 캐러멜라이즈드 당근 타르트 타탱

그렉 듀프리 / 푸드 스타일링: 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링: 크리스티나 데일리

이 맛있는 뒤집은 타르트는 생선 소스와 생강을 넣은 캐러멜에 구운 당근을 얹은 것이 특징입니다. 페타 치즈, 딜, 구운 헤이즐넛을 토핑으로 얹어 시각적으로도 훌륭합니다.

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0832개 중

메밀 크레페

제니퍼 코지 / 푸드 스타일링: 제니퍼 웬도프 / 소품 스타일링: 크리스티나 데일리

고소하고 풍미 가득한 크레페 위에 햄, 그뤼에르 치즈, 그리고 반숙 계란을 얹어 프랑스 브르타뉴 지방의 요리를 즐겨보세요. 반죽은 전날 밤에 미리 만들어 둘 수 있고, 아무것도 얹지 않은 크레페는 미리 구워서 냉동 보관할 수 있습니다.

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0932개 중

루바브 커피 케이크

빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링: 클레어 스폴렌

농산물 직판장에 대황이 나왔다면, 이 커피 케이크는 연휴 모임에 제격입니다. 버터밀크는 반죽에 기분 좋은 새콤한 맛을 더해주고, 설탕에 절인 대황은 오븐에서 잼처럼 부드러워집니다.

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1032개 중

두 번 구운 세 가지 치즈 수플레

음식 & 와인 / 사진: 카슨 다우닝 / 푸드 스타일링: 애니 프로브스트 / 소품 스타일링: 브레아나 가잘리

진하고 풍부한 치즈 수플레를 부담 없이 멋지게 차려보세요. 이 레시피는 처음 오븐에서 구울 때 수플레가 가라앉도록 고안되었습니다. 식힌 수플레에 크림을 뿌리고 그뤼에르 치즈를 얹은 후, 다시 한번 부풀어 오르고 노릇해질 때까지 구워내면 완성입니다.

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1132개 중

아보카도 홀랜다이즈 소스

음식 & 와인 / 사진: 젠 코시 / 푸드 스타일링: 첼시 짐머 / 소품 스타일링: 조쉬 호글

크리미한 아보카도에 레몬즙과 올리브 오일을 넣고 블렌더에 갈아 만드는 이 홀랜다이즈 소스는 익히지 않고도 간편하게 만들 수 있습니다. 수란과 볶은 시금치를 잉글리시 머핀 위에 얹어 초록빛 에그 플로렌틴으로 즐기거나, 찐 아스파라거스나 구운 아스파라거스와 함께 특별한 제철 별미로 즐겨보세요.

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1232개 중

피자 치에나 (부활절 파이)

크리스토퍼 테스타니

뉴욕의 유명 셰프 앤지 리토와 스콧 타치넬리는 자신들의 요리책  '이탈리안 아메리칸'에서 피자 치에나 레시피를 소개합니다. 이 풍미 가득한 이탈리아식 피자는 달콤하고 매콤한 이탈리아 소시지와 햄 스테이크, 삶은 달걀, 모짜렐라 치즈, 그리고 진한 프로볼로네 치즈가 들어갑니다. 하루 전에 미리 준비해 둘 수도 있습니다.

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1332개 중

그린티 휴고 스프리

그렉 듀프리 / 푸드 스타일링: 줄리안 헨살링 / 소품 스타일링: 클레어 스폴렌 

봄철에 어울리는 이 시원한 칵테일을 부활절 브런치에 곁들여 보세요. 얼음이 가득 찬 잔에 녹차, 엘더플라워 리큐어, 프로세코를 넣고 라임 슬라이스와 민트 잎으로 장식하면 완성입니다.

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1432개 중

하룻밤 숙성시킨 브라운 버터 카다멈 와플

음식 & 와인 / 사진: 빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링: 톰 드라이버

이 와플은 고소한 브라운 버터와 은은한 카다멈 가루 덕분에 풍미가 가득하여 명절에 제격입니다. 효모를 넣은 반죽은 전날 밤에 미리 만들어 둘 수 있어 부활절 브런치 식탁에 올리기에도 아주 간편합니다.

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1532개 중

Les Oeufs Jeannette (에그 자네트)

음식 & 와인 / 사진: 켈시 한센 / 푸드 스타일링: 로렌 맥아넬리 / 소품 스타일링: 게이브 그레코

완벽한 부활절 달걀을 찾던 여정은 이제 끝났습니다. 자크 페팽 셰프는 속을 채운 달걀 반쪽을 프라이팬에 노릇하게 구운 후 디종 머스타드 드레싱을 듬뿍 발라 바삭한 빵과 함께 제공합니다.

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마사 하리나, 딸기, 크림을 곁들인 폭신한 팬케이크

빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 줄리안 헨살링 / 소품 스타일링: 클레어 스폴렌

갈색 버터를 바르고 절인 딸기와 휘핑크림을 얹은 이 폭신한 옥수수 팬케이크는 부활절 브런치 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 근사한 메뉴입니다.

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야생 버섯 토스트

음식 & 와인 / 사진: 제니퍼 코시 / 푸드 스타일링: 제니퍼 웬도프 / 소품 스타일링: 클레어 스폴렌

로스앤젤레스의 셰프 마이클 리드는 버터를 바른 사워도우 토스트에 홀랜다이즈 소스를 바르고, 볶은 야생 버섯과 시금치를 듬뿍 올린 다음, 고다 치즈를 넣은 스크램블 에그를 얹고 신선한 차이브로 마무리합니다. 표고버섯, 팽이버섯, 곰보버섯, 잎새버섯 등 다양한 버섯을 섞어 사용하면 더욱 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.

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레몬과 리코타 필링을 넣은 바트루슈카

빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링: 크리스틴 킬리

우크라이나식 바트루슈키는 은은하게 달콤한 리코타 치즈, 레몬 제스트, 건포도를 넣어 만든 개별 빵으로, 부활절에 사랑받는 전통 음식입니다. 요리책 저자인 안나 볼로시나는 부드럽고 풍부한 반죽으로 윤기 있고 향긋하게 구워지는 폭신폭신한 빵을 만들어냅니다.

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1932개 중

오렌지 블로섬 아몬드 케이크와 리코타 휘핑크림

음식 & 와인 / 사진: 빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 줄리안 헨살링 / 소품 스타일링: 클레어 스폴렌

아몬드 페이스트, 버터, 엑스트라 버진 올리브 오일의 조합으로 지중해풍 케이크는 쫀득하고 촉촉한 식감을 자랑하며, 오렌지 꽃물은 상큼한 시트러스 향을 더합니다. 리코타 치즈를 듬뿍 넣은 휘핑크림을 얹어 한 조각 한 조각의 풍미를 완성합니다.

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2032개 중

당근과 파를 넣은 토드인더홀

크리스토퍼 테스타니 / 푸드 스타일링: 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링: 캐슬린 쿡 바너

F&W의 저스틴 채플은 소시지 대신 부드러운 어린 당근과 파를 넣어 풍미 가득하고 채소의 맛이 살아 있는 멋진 봄 요리를 선보입니다.

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2132개 중

토리하스

카슨 다우닝 / 푸드 스타일링: 홀리 드리스먼 / 소품 스타일링: 가브리엘 그레코

이 고급스러운 스페인식 프렌치 토스트는 특별한 휴일 브런치에 제격입니다. 스페인에서는 토리하스가 특히 부활절 전 성주간인 세마나 산타 기간 동안 즐겨 먹는 음식입니다. 토리하스는 튀긴 후 시나몬 설탕을 뿌리고 꿀과 마멀레이드를 얹어 먹습니다.

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2232개 중

Huevos Rabo de Mestiza (토마토 포블라노 라자스 소스를 곁들인 수란)

크리스토퍼 테스타니 / 푸드 스타일링: 빅토리아 그라노프 / 소품 스타일링: 톰 드라이버

파티 지니치의 풍성한 브런치 요리로 한 시간도 안 되는 시간에 강렬한 인상을 남겨보세요. 구운 포블라노 고추, 통조림 토마토, 볶은 양파로 만든 소스에 달걀을 직접 수란으로 익힌 후 코티하 치즈를 부숴 넣어 마무리합니다.

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2332개 중

오렌지 리큐어 미모사

사진: 그렉 듀프리 / 소품 스타일링: 미시 크로포드 / 푸드 스타일링: 알리 라미

오렌지 주스 대신 직접 만든 오렌지 시럽과 오렌지 리큐어를 넣어 특별한 미모사를 만들어 휴일을 축하해 보세요.

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2432개 중

철판 옥수수빵 (자몽 포함)

제니퍼 코지 / 푸드 스타일링: 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링: 클레어 스폴렌

휴스턴 최고의 셰프 빈센트 후인의 멋진 스킬렛 콘브레드는 루비 레드 자몽 조각, 풍미 가득한 향신료 사탕수수 시럽, 바삭하게 튀긴 벨루가 렌틸콩, 할라피뇨 양파 스프레드, 신선한 딜, 그리고 얇게 펴진 바다 소금으로 장식되어 있습니다.

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2532개 중

아스파라거스와 파 샐러드, 7분 삶은 달걀

크리스토퍼 테스타니 / 푸드 스타일링: 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링: 캐슬린 쿡 바너

쪽파는 한 해 중 가장 달콤한 파 종류로, 제철 아스파라거스와 부드러운 상추와 함께 이 샐러드에 잘 어울립니다. 간장과 생강은 셰리 식초와 어우러져 새콤한 드레싱을 만들어내며, 풍부한 달걀 노른자와 완벽한 조화를 이룹니다. 쪽파를 구할 수 없다면 대파로 대체해도 좋습니다.

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2632개 중

딸기 티라미수

제니퍼 코지 / 푸드 스타일링: 멜리사 그레이 / 소품 스타일링: 헤더 채덕 힐레가스

커피와 초콜릿 대신 새콤달콤한 오렌지와 잘 익은 딸기를 넣어 사랑받는 디저트를 새롭게 해석해 보세요. 발사믹 식초, 오렌지 리큐어, 설탕, 잼을 넣어 딸기의 풍미를 더욱 깊게 하고, 오렌지 껍질을 넣어 마스카르포네 크림의 상큼함을 더했습니다.

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2732개 중

보라색 무 코코넛 요거트 토스트와 땅콩 살사

사라 크로더 / 푸드 스타일링: 찬드라 람

코코넛 요거트, 알싸한 자주색 무, 그리고 살사 말차에서 영감을 받은 칠리 라임 땅콩 살사가 어우러진 이 요거트 토스트는 필리핀계 미국인 셰프 월디 레예스가 만든 특별한 요리입니다. 그는 걸쭉한 코코넛 요거트를 사용하는 것을 추천하며, 만약 요거트가 너무 묽다면 면보에 담아 그릇 위에 몇 시간 동안 두어 걸쭉하게 만들라고 조언합니다.

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2832개 중

연어와 루꼴라 프리타타 (페스토 소스 포함)

에밀리 코르도비치

에릭 아제퐁 셰프는 달걀 위에 익힌 신선한 연어를 얹어 오븐에 구운 다음, 서빙 직전에 얇게 썬 훈제 연어로 장식합니다. 신선한 레몬즙을 뿌린 아삭한 채소는 훌륭한 곁들임 메뉴입니다.

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2932개 중

버터밀크 크럼펫

그렉 듀프리 / 푸드 스타일링: 첼시 짐머, 페이지 그랑장 / 소품 스타일링: 크리스틴 킬리

겉은 바삭하고 속은 폭신하고 부드러운 크럼펫은 갓 구워냈을 때 가장 맛있지만 토스터에 데워 먹어도 훌륭합니다. 버터밀크는 크럼펫을 부드럽고 가볍게 유지하는 데 도움을 주고, 스펠트 밀가루는 고소한 풍미를 더해줍니다.

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3032개 중

당근 케이크 마멀레이드, 요거트와 신선한 과일

빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 첼시 짐머 / 소품 스타일링: 프리시 리

뉴올리언스의 몰리스 라이즈 앤 샤인(Molly's Rise and Shine)에서는 햇살처럼 따스하게 구운 당근 마멀레이드를 얹은 요거트 볼이 단골 메뉴입니다. 셰프 메이슨 헤레포드(Mason Hereford)의 창작 요리를 재해석한 이 메뉴는 당근과 사과를 계피, 카다멈, 스타 아니스와 함께 끓여 따뜻하고 풍부한 풍미를 더했습니다.

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3132개 중

레몬 생강 글레이즈드 스콘

음식 & 와인 / 사진: 빅터 프로타시오 / 푸드 스타일링: 제니퍼 웬도프 / 소품 스타일링: 조쉬 호글

레스토랑 경영자 에이미 올렉시가 만든 이 부드러운 크림 스콘은 레몬으로 상큼함을 더하고 설탕에 절인 생강을 콕콕 박아 넣었습니다.

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반숙 계란에 홀랜다이즈 소스와 햄을 곁들인 요리

제니퍼 코지 / 푸드 스타일링: 마가렛 먼로 디키 / 소품 스타일링: 톰 드라이버

와인 제조업자인 앙드레 맥이 이 클래식하고 우아한 아침 식사 레시피를 공유했습니다. 짭짤한 햄은 황금빛으로 구워진 반숙 계란 노른자와 간단한 홀랜다이즈 소스와 어우러져 각 재료의 진가를 보여줍니다.

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