(FG Trade/Getty Images)
- 체성분과 같은 여러 요인이 개인의 심혈대사 건강을 결정하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
- 이전 연구에서도 커피를 포함한 특정 식품이 심혈대사 건강에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.
- 새로운 연구에 따르면 커피를 정기적으로 마시면 내장 지방 및 인슐린 수치와 같은 체성분 및 대사 지표를 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
- 연구진은 습관적으로 커피를 마시는 사람들에게서도 남성 특유의 호르몬 패턴을 발견했습니다.
개인의 심혈대사 건강을 좌우하는 데에는 혈당 수치 , 혈압 , 그리고 내장 지방 (복부지방) , 피하지방 , 근육량 등을 포함한 체성분 등 여러 요인이 중요한 역할을 할 수 있습니다 .
심혈대사 건강이 좋지 않으면 제2형 당뇨병 , 만성 신장 질환 , 지방간 질환 , 심혈관 질환 과 같은 질환이 발생할 위험이 높아질 수 있습니다 .
이전 연구에 따르면 신체 활동 , 금연 , 건강한 식단 섭취와 같은 건강한 생활 습관을 통해 심혈대사 건강을 개선할 수 있습니다 .
이전 연구에서도 잎채소 , 기름진 생선 , 베리류 , 커피 와 같은 특정 식품이 심혈대사 건강에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다 .
최근 유럽영양학회지 에 발표된 새로운 연구는 커피 섭취와 심혈대사 건강 사이의 연관성을 뒷받침하는 추가적인 증거를
제시합니다.
연구진은 커피를 마시는 것이 내장 지방과 같은 체성분 및 대사 지표를 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다.
이번 연구에서 연구진은 46년간의 추적 조사에 참여한 2,200명 이상의 참가자에 대한 건강 데이터를 분석했습니다.
체성분과 대사 건강이 좋지 않으면 제2형 당뇨병이나 심혈관 질환과 같은 질환의 위험이 높아지는데, 이러한 질환들은 전 세계적으로 가장 큰 공중 보건 문제 중 하나로 남아 있습니다.
라고 핀란드 오울루 대학교 박사 연구원이자 이번 연구의 주저자인 루카 베로에스트는 Medical News Today 에 밝혔습니다 .
이러한 위험의 상당 부분은 식단과 같은 일상적이고 조절 가능한 요인에 의해 좌우되므로, 커피와 같은 일반적인 식습관이 이러한 지표와 어떻게 관련되는지 이해하는 것은 신체 활동 및 체중과 같은 기존 요인과 더불어 예방에 대한 보다 완전한
그림을 그리는 데 도움이 됩니다.
라고 그는 설명했습니다.
커피는 전 세계에서 가장 널리 소비되는 음료 중 하나이며, 핀란드는 세계에서 1인당 커피 소비량이 가장 높은 나라이므로 핀란드 집단을 대상으로 연구하기에 매우 적절한 주제입니다.
라고 베로에스트는 덧붙였다.
커피는 단순히 카페인 만 함유하고 있는 것이 아닙니다 . 1,000가지가 넘는 생리활성 화합물을 포함하고 있으며, 그중 다수는 고유한 생물학적 효과를 가질 수 있습니다.
하지만 이렇게 흔하게 섭취되는 커피임에도 불구하고, 우리는 아직 커피가 신진대사와 호르몬 건강에 어떤 영향을 미치는지 완전히 이해하지 못하고 있습니다.
— 루카 베로에스트, 주 저자
연구 결과, 연구진은 BMI가 비슷한 참가자들과 비교했을 때, 커피를 가장 많이 마신 참가자들이 커피를 마시지 않은 참가자들에 비해 총 지방과 내장 지방이 더 적고 골격근량이 더 많다는 사실을 발견했습니다.
베로에스트는 “(이는) BMI만으로는 커피 섭취와 관련된 신체 구성의 더 의미 있는 차이점을 제대로 파악할 수 없을 수도 있음을 시사한다고 말했다.
BMI가 같은 사람이라도 체지방과 근육량은 상당히 다를 수 있으며, 우리의 연구 결과는 습관적으로 커피를 마시는 사람들이 BMI만으로는 알
수 없는 비교적 날씬한 체형(총 지방 및 내장 지방이 적고 골격근이 더 많음)을 가지고 있음을 보여줍니다.
라고 그는 설명했습니다.
또한, 커피를 많이 섭취할수록 심혈대사 건강의 지표로 알려진 분지사슬 아미노산(BCAA)의 혈중 농도가 낮아지는 것으로 나타났는데, BCAA는 비만 , 제 2형 당뇨병, 심장 질환의 위험 증가와도 관련이 있습니다.
베로에스트는 커피 자체는 의미 있는 BCAA 공급원이 아니므로, 이는 커피가 식단에서 아미노산을 추가하거나 대체하는 것에 대한 이야기가 아닙니다.
라고 설명했습니다.
커피 섭취량이 많을수록 남녀 모두에서 혈중 분지사슬 아미노산(BCAA) 수치가 낮아진다는 이번 연구 결과는 커피가 이러한 대사 경로와 어떤 관련이 있는지에 대한 흥미로운 관점을 제시합니다.
다만, 이는 상관관계 연구 결과이기 때문에 커피가 직접적으로 BCAA 제거 과정을 개선하는지, 아니면 다른 이유로 대사 건강이 개선되는 것과 관련이 있는지는 알 수 없습니다.
— 루카 베로에스트, 주저자
베로에스트와 그의 연구팀은 남성 참가자와 여성 참가자를 비교했을 때, 남성의 경우 커피 섭취량이 많을수록 혈당-인슐린 수치가 더 양호하고 , 총 테스토스테론, 생체 이용 가능한 테스토스테론 , 그리고 성호르몬 결합 글로불린(SHBG) 수치가 증가하는 것으로 나타났다고 밝혔습니다 .
이것은 우리 연구에서 가장 두드러진 결과 중 하나였습니다.
라고 베로에스트는 말했습니다.
총 테스토스테론과 SHBG는 다른 연구에서 대사 증후군 및 제2형 당뇨병과 같은 질환의 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났기 때문에, 이러한 호르몬 패턴은 동일한 남성들에게서 관찰된 더 양호한 포도당-인슐린 프로필과 일관성 있게 부합합니다.
커피는 신체의 신진대사와 호르몬에 뚜렷한 흔적을 남기는 것으로 보이며, 그 흔적은 남성과 여성에게서 다르게 나타납니다.
— 루카 베로에스트, 주 저자
이번 연구는 우리가 아무 생각 없이 마시는 음료가 장기적인 건강과 어떤 관련이 있는지에 대한 새로운 단서를 제공합니다.
다만, 이는 관찰 연구이기 때문에 커피가 이러한 변화를 유발한다는 증거라기보다는 상관관계를 보여주는 것입니다.
라고
베로에스트는 덧붙였습니다.
MNT는 캘리포니아주 파운틴 밸리에 있는 오렌지 코스트 메디컬 센터의 메모리얼케어 수술 체중 감량 센터의 의료 책임자이자 비만 외과 전문의인 미르 알리 박사 와 인터뷰를 진행했습니다 . 알리 박사는 이번 연구 결과가 카페인이 체중 감량과 전반적인 건강에 어느 정도 도움이 된다는 다른 연구 결과들을 뒷받침하지만, 구체적인 메커니즘은 아직 명확히 밝혀지지 않았다고 언급했습니다.
이번 연구에 참여하지 않은 알리는 다른 연구에서 커피가 식욕을 약간 억제하는 효과가 있다는 것을 확인했습니다
.라고 설명했습니다.
“[커피는] 어느 정도 신진대사를 촉진할 수 있습니다.
그리고 이번 연구에서는 커피가 호르몬 기능도 자극한다는 사실이 밝혀졌습니다.
따라서 내장 지방 감소 및 기타 이점은 이러한 모든 요소들이 복합적으로 작용한 결과일 가능성이 높습니다.
— 미르 알리 박사
알리 교수는 전 세계적으로 비만이 계속 증가함에 따라, 모든 사람에게 효과적인 체중 및 건강 개선 방법은 없으므로 연구자들이 사람들이 체성분과 대사 지표를 개선할 수 있는 새로운 방법을 지속적으로 찾는 것이 중요하다고 말했습니다.
그러므로 우리가 더 많은 정보를 갖고, 다양한 측면에서 도움이 될 만한 것들을 많이 가질수록 좋습니다.
왜냐하면 한 사람에게 도움이 되는 것이 다른 사람에게는 도움이 되지 않을 수도 있기 때문입니다.
라고 그는 덧붙였다.
MNT는 또한 이번 연구에 참여하지 않은 공인 영양사이자 Nutrition-In-Sight의 소유주인 모니크 리처드(Monique Richard, MS, RDN, LDN, FAND, IFNCP) 와도 이야기를 나눴습니다 .
리처드는 이것이 흥미로운 연구이긴 하지만, 커피가 이 이야기의 유일한 공로자는 아닐 수도 있다는 점을 주목하는 것이 중요하다고 말했다.
이번 연구는 횡단면 관찰 연구였기 때문에 커피가 사람들의 내장 지방을 줄이거나 근육량을 늘리는 직접적인 원인이라고 단정 지을 수는 없지만, 그러한 현상과 연관이 있을 수는 있다고 볼 수 있습니다.
라고 그녀는 설명했다.
커피는 카페인, 클로로겐산 , 트리곤엘린 및 기타 생리활성 화합물을 함유한 화학적으로 복잡한 식품이며 , 생물학적 반응은 단순히 카페인 하나뿐 아니라 커피 전체의 구성 성분에 따라 달라질 수 있습니다.
아마도 특정 커피 성분 하나만이 원인이라고 단정 지을 수는 없을 것입니다.
— 모니크 리처드, MS, RDN
리처드는 커피가 훨씬 더 큰 대사 과정의 작은 일부분일 수 있다고 언급했습니다.
그녀는 단백질, 섬유질이 풍부한 자연식품, 근력 운동 , 신체 활동, 수면, 스트레스 관리 와 같은 기본적인 생활 습관을 소홀히 하면서 커피를 몇 잔씩 마시는 것보다는, 커피가 이러한 습관을 보완하는 역할을 하는 것을 훨씬 더 보고 싶습니다.
라고 말했다.
그리고 리처드는 독자들에게 마시는 커피에 무엇이 들어 있는지가 중요하다는 점을 다시 한번 강조했습니다.
설탕, 시럽, 포화지방 이 첨가된 500칼로리짜리 커피 음료와 아무것도 넣지
않은 일반 드립 커피는 신진대사적으로 매우 다릅니다 .라고 그녀는 설명했다.
우리는 커피 소비를 어떤 종류의 커피인지, 얼마나 마시는지, 언제 마시는지, 그리고 무엇을 첨가하는지와 관련하여 고려해야 합니다.